CAS No.: | CAS 11138-66-2 |
---|---|
Formula: | C8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | ISO, HACCP |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Xanthan Gum gıda derecesi, düşük konsantrasyonda bile yüksek viskoziteye sahip suda sarımsı beyaz toz çözülebilir. Doğal olarak lahana gibi doğuştan gelen Xanthomonas kampüsleriyle karbonhidrat fermantasyonu ile üretilen mikrobiyal bir polisakkarittir.
Yüksek dengeli, verimli yoğunlaşma, askıya alma vb. gibi benzersiz özelliklere sahip Xanthan Gum; içecek, sos ve graviler, salata sosu, süt ürünleri, fırın gibi gıda uygulamalarında yaygın olarak kullanılır. vb. yüksek performanslı yoğunlaştırıcı, stabilizör, nem tutma ve süspansiyon olarak.
Öğeler | Standart |
Görünmemesiyle | Krem-beyaz |
Parçacık Boyutu (mesh) | 80/200 |
Kurutma kaybı | ≤%13.00 |
PH (%1 KCL) | 6.00 - 8.00 |
Viskozite (%1 KCL, cps) | ≥ 1200 |
Kesme Oranı | ≥ 6.50 |
Kül (%) | ≤ 13.00 |
Pyruviç asit (%) | ≥ 1.5 |
V1: V2 %1. | 1.02 - 1.45 |
Ayarlanmaktadır | %91 - %108 |
Toplam Azot | ≤%1.5 |
Toplam Ağır Metal | ≤10 ppm |
Olarak | 3 ppm |
Pb | 2 ppm |
Toplam Plaka Sayısı | 5000 cfu/g |
Kalıplar/mayalar | ≤ 100 cfu/g |
Salmonella | Negatif |
E -koli | Negatif |
Diğer popüler ürünler | |||
CAS | İngilizce ad | CAS | İngilizce ad |
3081 - 61-6 | L - Teanin | 77 - 92-9 | Sitrik asit |
50 - 81-7 | Askorbik asit | 9000 - 30-0 | Gülüke |
1066 - 33-7 | Amonyum bikarbonat | 4075 - 81-4 | Kalsiyum Propionat |
10124 - 56-8 | sodyum hekimfosfat | 110 - 44-1 | Sorbik Asit |
9004 - 32-4 | Sodyum karboksimetil selüloz | 9000 - 90-2 | alfa-amilli |
7778 - 18-9 | KALSIYUM SÜLFAT | 68424 - 04-4 | Polisaktroz |
133 - 37-9 | DL-tartartarik asit | 56 - 89-3 | L-Kistin |
9000 - 70-8 | Jelatin | 50 - 99-7 | D(+) - glikoz |
11103 - 57-4 | A Vitamini | 657 - 27-2 | L-Liksinüs hidroklorür |
10043 - 52-4 | Kalsiyum klorür | 1343 - 78-8 | Koşineal |
10024 - 66-5 | Manganez sitrat | 59 - 30-3 | Folik asit |
6915 - 15-7 | Malik Asit | 9031 - 11-2 | Β-Galactosidase |
5328 - 37-0 | L - Arabinose | 133876 - 92-3 | Nattokinase |
5949 - 29-1 | Sitrik asit monohidrat | 50 - 21-5 | Laktik asit |
92 - 48-8 | 6-metilkoumarin | 308066 - 66-2 | Fructooligosakkaritler |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler