Gıda Sınıfı Apartam toz/Granüler Saf %99

• CAS No: cas 22839 - 47-0
• Tip: Aspartam
• Kaynak: Doğal
• ürün: aspartam
• yükleniyor: tianjin
• renk: beyaz
• Hayır. Modeli.: Granular
• Taşıma Paketi: 25kg/Bag
• Teknik Özelikler: 99%
• Ticari Marka: ZHUOFENG
• Menşei: China Mainland
• HS Kodu: 2933399010
• Üretim Kapasitesi: 5000mt/Month

Ürün Açıklaması

Önemli bir tatlandırıcı olan aspartame, ilaç işleme ve gıda işleme işlemlerinde yaygın olarak kullanılır ve güvenliği çok önemlidir. Kimyasal formül, oda sıcaklığında beyaz toz durumunda bulunan C14H18N2O5'dir. Yüksek tatlılığa, tatsızlığa ve boşluğa sahip, doğal işlevsel bir oligosakkarit. Diyabetikler tarafından yenilebilir. Son derece düşük kalorisi ve yüksek tatlılığı nedeniyle, aspartam içecek, ilaç ürünleri veya şekersiz sakız sakız şekerleme yerine şeker olarak eklenebilir. Apartamın kalorileri yaklaşık 16,75 kJ/g'dır.
Katı toz içecekler ve atıştırmalık karışımları gibi kuru ürünlerde aspartame çok dengeli ve genel denge saf aspartama ile benzerdir. Yüksek sıcaklıklı ortamlarda aspartam hidroliz ve siklizasyondan geçmektedir. Bu da yüksek sıcaklık ve uzun süreli işleme gerektiren fırında ve kızarmış gıdalarda uygulamasını sınırlar. Ancak, doğru işlenirse aspartame, yüksek sıcaklıkta kısa süreli sterilizasyon gerektiren yiyecekler (132-138°C, 1 dak) gibi belirli bir ısı tedavisi gerektiren gıdalarda da kullanılabilir. Donmuş veya hızlı donmuş gıdalar gibi diğer aşırı koşullarda, doğrudan değiştirilen aspartama miktarı çok azdır.

 

 

Apartame alkolsüz içecekler, sakız ve fırında pişmiş ürünler dahil olmak üzere çeşitli ürünlerde kullanılır.    Şeker  veya masa şekerinden yaklaşık 200 kat daha tatlı olması nedeniyle   , metabolize olduğunda gram başına dört kilokalori enerji üretmesine rağmen tatlı tat üretmek için gereken aspartam miktarı o kadar küçüktür ki, kalorik katkısı göz ardı edilebilir.  Apartamın en büyük avantajlarından biri, şeker eklenemeden tatlı bir tat sunmasıydı. Bu sayede, ağırlığı veya kan şekeri seviyeleri konusunda endişelenmeden en sevdikleri gıdaların keyfini çıkarmak isteyenler için ideal bir seçimdir.

Apartama ve diğer yapay tatlandırıcılar, soğanlarda masa şekerinden ve tatlılığın ne kadar uzun sürdüğünü farklı gösterir, ancak aspartame, onaylı yapay tatlandırıcılar arasında şekerin tat profiline en yakın şekilde gelir.

Apartamın tatlılığı sukrudan daha uzun sürer, bu nedenle  genellikle sakkarin ve Acesulfame-K gibi diğer yapay tatlandırıcılarla karıştırılarak daha çok şeker gibi genel bir tat elde eder.  

Isıtma altındaki aspartama stabilitesi, bir dereceye kadar yağlarda veya Maltodextrin'de muhafaza ederek iyileştirilebilir. Suda çözündüğünde stabilite, pH'a önemli ölçüde bağlıdır. Oda sıcaklığında, en fazla yarım ömrünün yaklaşık 300 gün olduğu pH 4.3'de stabildir. Çoğu alkolsüz içeceğin pH değeri 3 ile 5 arasındadır ve burada aspartame makul ölçüde kararlıdır. Süs havuzu içecekleri için şurubu gibi daha uzun bir raf ömrü gerektirebilecek ürünlerde.

Diğer birçok peptid gibi, aspartam da, yüksek sıcaklık veya yüksek pH koşulları altında, vücut amino asitlerine hidrolize (parçalanma) edebilir. Bu da, pişirme tatlandırıcı olarak aspartame'yi istenmeyen kılar ve uzun raf ömrü için gerektiği gibi yüksek pH değerini barındıran ürünlerde bozulmaya meyillidir.

 

 

  

çay	Standart
Görünmemesiyle	Beyaz granül
Analiz (kuru esaslı)	%98.00-102.00
Özel Dönüş	14.50°~+16.50°
Geçirgenlik	≥ %95.0
Kurutma kaybı	≤%4.50
Kontak üzerinde kalıntı	≤%0.20
Ağır metal (pb olarak)	≤10 ppm
Idare etmek	≤ 1 ppm
PH	4.50 - 6.00
Diğer ilgili maddeler	≤%2.0
Kalıntı çözücüler	Gereksinimleri karşılar
Organik uçucu maddeler	Gereksinimleri karşılar
5-benzil-3,6-dioko-2-piperazineasetik asit	≤%1.5

N. W.'nin içinde kağıt tamburları ve iki plastik torba içinde paketleyin 25 kg I.D.D.D.D., 35xY 51 cm.  
Ambalajı belirtildiği gibi kabul ediyoruz

 

Ürün Adı	Ürün  Adı	Ürün  Adı
L - Methionine 63 - 68-3	D - Methionine 348 - 67-4	DL - Methionine 59 - 51-8
L - Tehdit 72 - 19-5	D - Tehdit 632 - 20-2	DL-Threonine 80-68-2
L-triptofan 73-22-3	D-triptofan 153-94-6	DL-triptofan 54-12-6
L-Isoleucine 73-32-5	D-lsoleucine 319-78-8	DL-lsoleucine 443-79-8
L-valin 72-18-4	D-valin 640-68-6	DL-valin 516-06-3
L-Lysine 56-87-1	D-Lysine 923-27-3	DL-Lysine 70-54-2
L-Lysine HCl 657-27-2	D-Lysine HCl 7274 -88 -6	DL-Lysine HCl 70-53-1
L-Alanine 56-41-7	D-Alanine 338-69-2	DL-Alanine 107-95-9
L-Aspartik Asit 56-84-8	D - Aspartik asit 1783 - -96 - 6	DL-Aspartik Asit 617-45-8
L - Malik asit 97 - 67-6	D - Malik asit 636 - 61-3	DL - Malik Asit 6915 - 15-7
L-fenillalanin 63-91-2	D-fenillalanin 673-06-3	DL-Fenilan150-30-1
L-Serine 56-45-1	D - Serin 312 -84 -5	DL-Serine 302-84-1
L-Arginine 74-79-3	D-Arginine157-06-2	L-Arginine HCl 1119-34-2
L - Proline 147 - 85-3	D Proline 344 - 25-2	DL - Proline 609 - 36-9
L-Tyrosine 60-18-4	D-Tyrosine 556-02-5	DL-Tyrosine 556-03-6
L-Leucine 61-90-5	D-Leucine 328-38-1	DL-Leucine 328-39-2
L-Sikstein 52-90-4	D-Cysteine 921-01-7	DL-Cysteine 3374-22-9
L - Merkez hat 372-75-8	N-asetil-L-sistein 616-91-1	DL - Merkez Hattı 627-77-0
L-Glutamik asit 56--86-0	N-asetil-L-leoin 1188-21-2	DL-Glutamik asit 617-65-2
L-Norvalin 6600 -40 -4	N-asetil-L-tirosinüs 5537-55-3	DL-Norvaline 760-78-1
L-Histidine 71-00-1	Asetil L-Karnitine 5080-50-2	D - Merkez hat 13594-51-9
L-Glutamine 56-85-9	N-asetil-L-alanin 97-69-8	D-Glutamik asit 138-16-9
L-Glisine 56--40	N-asetil-L-karnosinüs 56353-15-2	D - Norvalin 2013 - 12-9
L-Piroglutamik asit 56-86-0	Şehir Hattı Malate 54940-97-5	L-Karnitine 541-15-1
L - Aspirasyon 70 - 47-3	Ornitin Aspartat 3230-94-2	L-Karnosinüs 305 -84 -0
L-Teanin 3081-61-6	Arginine Aspartate7675-83-4	L-Hidroksiprohat 618-27-9