CAS No.: | 55589-62-3 |
---|---|
Formula: | C4h4kno4s |
EINECS: | 259-715-3 |
Type: | Sweeteners |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Acesulfame K, kimyasal adı Aseulfame potasyumu olan ve şeker AK olarak da bilinen bir tür gıda katkı maddesidir. Görünümü beyaz kristalli tozdur.
1.Saf tatlılık: Tatlılık, sukroz tatlıdan daha iyidir
2.Yüksek tatlılık: 200-250 kat şeker
3.suda çözünebilir: 20°C'de 27 g
4.Isı yok: Metabolize değildir ve vücutta ısı üretmez
5.Sinerizm: Diğer tatlandırıcılar ile karıştırıldığında güçlü bir sinerji oluşturabilir ve bu da genel konsantrasyonda tatlılığı %30 - %50 oranında artırabilir
Öğe
|
Standart
|
Analiz İçeriği
|
%99.0 ~ 101.0
|
Suda çözünebilirlik
|
Serbestçe çözülebilir
|
Etanol içinde çözünürlük
|
Hafif çözünür
|
Ultraviyole Absorpsiyon
|
227 ± 2 nm
|
Potasyum Testi
|
Olumlu
|
Yağış testi
|
Sarı uçurumtur
|
Kurutma kaybı (105 ºC, 2 sa)
|
≤%1
|
Organik maddeler
|
≤20 PPM
|
Florür
|
≤ 3
|
Potasyum
|
17.0-21
|
Ağır metaller
|
≤ 5 PPM
|
Arsenik
|
≤ 3 PPM
|
Idare etmek
|
≤ 1 PPM
|
Selenyum
|
≤10 PPM
|
Sülfat
|
≤%0.1
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler