CAS No.: | 149-32-6 |
---|---|
Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Erythritol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweeteners |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Yeni bir tür şeker alkollü yiyecek tatlandırıcı olan Erythritol doğal olarak mantarlarda, kavunlarda, üzümlerde, deniz yosunu ve fermente gıdalarda bulunur ve on binlerce yıldır insan diyetinin bir parçası olarak kullanılmaktadır. Erythritol iyi bir kristalliğe, düşük kaloriye, uyumlu tatlılığa, higroscotalite ve diş bakımı yok, ve gastrointestinal rahatsızlığa neden olmaz. Erythritol şeker metabolizmasına katılmaz.
Öğe | Standart |
Ürün Adı | Erythritol |
Görünmemesiyle | Beyaz kristal toz |
Derece | Gıda sınıfı |
Örnek | Kullanılabilir |
Uygulama | Doldurma tatlandırması |
Depolama | Serin ve kuru bir yerde saklayın |
Paket | 25 kg/çanta |
"MOD | 25 kg |
CAS | 149 - 32-6 |
Başka bir ad | MESO-ERYTHRITOL |
Kullanım 1
İçecek endüstrisi: Son yıllarda yeni sıfır kalorili ve düşük kalorili içecekler geliştirmek için Erythritol kullanılmıştır. Eritrotol içeceğin tatlılığını, ağırlığını ve yağlanmasını artırırken acılıklığını azaltabilir ve diğer kokuları gizleyebilir ve içeceğin tadını artırabilir. Erythritol, solduğu için çok fazla ısı emdiğinden katı içecekleri yenileyerek de kullanılabilir .
Kullanım 2
Şekerleme endüstrisi: Yeni bir işlevsel malzeme olan Erythritol, faturaya mükemmel uyum sağlıyor. Erythritol, masa şekeriyle aynı tada sahiptir. Aspartame veya sakkarin gibi güçlü tatlandırıcılar eklenmeden erytritol'dan yapılan şekerlemeler diğer "masa dışı şeker" şekerlere göre daha soğuk ve daha soğuk bir tada sahipler ve tatlılığı saf ve istenmeyen bir tat olmadan olur. Ayrıca
erytritol ve diğer şeker alkollerinin kombinasyonu, tek taraflı kullanım riskini azaltmak için tolere edilebilir dozu artırabilir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler