Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Glucitol olarak da bilinen sorbitol, insan vücudunun yavaşça metabolize ettiği bir şeker alkolüdür. Glikoz azaltılarak elde edilebilir, tüyodehit grubu hidroksil gruba değiştirilebilir. Çoğu sorbitol mısır şurubu tarafından yapılır, ancak elmalar, arılar, şeftali ve kuru erik içinde de bulunur. Sorbitol-6-fosfat dehidrojenaz ile sentezlenir ve emlenmiş dehidrojen ve sorbitol dehidrojenaz ile fruktose dönüştürülür. Succinate dehidrojen azesi sita sitrik döngüye katılan bir enzim kompleksidir.
| Öğe | Standart | Sonuçlar |
| Görünmeyelim | Sulu tatlara sahip renksiz, şeffaf, viskoz sıvı | Uyumlu |
| Katı madde içeriği % | 69.0 - 71.0 | 70.4 |
| Nem % |
29.0 - 31.0 |
29.6 |
| Kırılma indeksi (20ºC) | 1.4575 - 1.4620 | 1.4601 |
| Bağıl yoğunluk (20ºC) g/ml | ≥ 1.285 | 1.3051 |
| Sorbitol İçeriği % | 71-83 (HPLC) | 76.8 |
| PH değeri | 5.0 - 7.0 | 6.88 |
| İletkenlik US/cm | ≤ 10 | 0.03 |
| Şeker azaltma % | ≤ 0.15 | 0.06 |
| Toplam şeker % | 6.0 - 8.0 | 7.44 |
| Demir (Fe) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
| Nicke (ni) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
| Klorür (Cl) mg/kg | ≤ 10 | 10 |
|
Sülfat (SO4) mg/kg |
≤ 20 | 2.0 |
| Ağır metal (Pb olarak) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
| Arsenik (AS) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
| Kontak YÜZDESİ ÜZERİNDE ATIK | ≤ 0.10 | 0.10 |
| Koloni kfu/g'nin toplam sayısı | ≤ 100 | uyumlu |
| Kristalleşme eğilimi | 48 saat - 18 ºC'de kristalleşmez | uyumlu |
1.Sorbitol nemlendirici özelliklere sahiptir ve gliserin yerine diş macunu, sigara ve kozmetik üretiminde kullanılabilir.
2.Gıda endüstrisinde, sorbitol; tatlandırıcı, nemlendirici, peynir ajanı ve doku değiştirici olarak kullanılabilir.
3.İlaç endüstrisinde, sorbitol nitrasyonu ile üretilen sorbitan esterleri koroner kalp hastalığının tedavisinde kullanılan ilaçlardır. Gıda katkı maddeleri, kozmetik ham maddeler, organik sentetik ham maddeler, nem tutucular, çözücüler ve benzeri.
4.Besin tatlandırıcılar, sarım tentesi, peynir ajanı ve sabitleyiciler. Nemlendirici işlevli özel bir tatlandırıcı. İnsan vücudunda glikoza dönüştürülmez ve kontrol edilmez. Diyabetikler için uygundur. Hamurda kullanılabilir, maksimum kullanım 5,0 g/kg'dır; maksimum kullanım miktarı, surimi ve ürünlerinde 0,5 g/kg'dır. Ayrıca şeker yapımı, kahve hazırlama işlemi ve kahve çekirdeği ürün işlemi için bir köpürme ajanı olarak da kullanılabilir ve üretim ihtiyaçlarına uygun miktarda kullanılır. Ayrıca alkollü ve ferahlatıcı içeceklerin nemlendirilmesi, yoğunlaştırılması ve aroması, ayrıca şekerler ve sakız için de kullanılabilir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
