Ürün Açıklaması
Beyaz kristalli toz olarak görünen Xylitol, kimyasal formüllü C5H12O5 organik bir bileşiktir. Finlandiya'da yaşayan ve huş, meşe, mısır koçanı ve şekerkamışı gibi bitki hammaddelerinden çıkarılan doğal bir tatlandırıcı. . Bu, insan vücudunun normal karbonhidrat metabolizmasında ara bir durumdur. Xylitol şekerin yerini alabilir ve normal üretim ihtiyaçlarına göre şekerlerde, hamur işlerinde ve içeceklerde kullanılabilir.
Ürün Parametreleri
Şu anda klitol temel olarak aşağıdaki sektörlerde kullanılmaktadır:
Gıda sektörü
Xylitol'un ağız içinde soğutma hissi vardır ve laktik asit üretmek için ağız içinde bakteriler tarafından fermente edilmediği için diş çürümesine neden olmaz ve sakız yapmak için kullanılabilir. Xylitol, yiyecek işleme sırasında ısınmaya bağlı olarak "Maillard" esme reaksiyonuna neden olmaz. Xylitol, maya ve bakterilerden etkilenmez ve küflü hale gelmez, bu da gıdanın raf ömrünü uzatabilir.
1) sakız çiğnemek
Xylitol, sukroz ile aynı tatlılığa sahiptir ve
diş bakımı. Artık dünyada popüler olan şekersiz sakız şekerleme, ksitol gibi şeker alkolleri kullanılarak sukroz yerine üretilir.
2) Çikolata ürünleri
Xylitol, çikolata ürünlerinde sukrozun yerini alabilir. Ham madde klitol
i̇nce çekilmiş toz. Sukroz yerine ksiltol kullanılarak yapılan bu tür çikolata diyabetikler için uygundur.
3) İçecek ürünleri
Xylitol, içeceğin tatlılığını daha iyi hale getirir ve ona bir soğutma hissi verir. Maltoz içeceğe doku verir. Bu
i̇çecek ürünlerinde ksilolitol kullanımı, kalorik değeri kontrol eder ve vitaminlerin etkinliğini dengeler.
4) Başakların yemesi
Kiklamat ve ksilolitol, iyi lezzet ve doğal renk, tam blok şekli, tam gövde, hassas doku ve tatlı ve ekşi tat içeren diyetsel fiber gumorileri üretmek için süpülü değiştirmek üzere süpüz olarak kullanılır. 2.kimyasal endüstrisi diş macunu günümüzde, sakız yetişmesinde klitol yaygın olarak kullanılmaktadır ve teknoloji nispeten olgundur. Sakız çiğnenmek diş etlerini etkili bir şekilde önleyebilir.
Öğe Adı |
Ksilofon |
İçerik (kuru esaslı) (%) |
99.40 |
Görünmemesiyle |
Beyaz kristaller, kokusuz, tatlı tatlılar. |
Erime noktası (ºC) |
93.1 |
Diğer polyollar (%) |
0.74 |
Ağır metal (pb) (mg/kg) |
5 |
Şekeri azaltma (dextroz) (%) |
0.026 |
Klorür (mg/kg) |
10 |
Sülfat (SO4) (mg/kg) |
20 |
PH |
6.10 |
Kurutma kaybı (%) |
0.26 |
Kontak üzerinde kalıntı (%) |
0.013 |
Arsenik (mg/kg) |
0.5 |
Nikel (mg/kg) |
1 |
Toplam plaka sayısı (CFU/g) |
50 |
Koliform (MPN/g) |
Incelemiyorum |
Maya ve kalıp (CFU/g) |
50 |
Kurşun (mg/kg) |
0.5 |
Ayrıntılı fotoğraflar