Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi
Sorbitol, monosakkaritlere yapıda benzer şekilde yavaş bir şekilde metabolize edilmiş malzemedir ve glikozdaki aldehid grubunun hidroksil gruba küçültülmesiyle elde edilebilir. Çeşitli mikroorganizmalarla kolayca fermente edilmiyor, iyi ısı direncine sahip ve yüksek sıcaklıklarda (200°C) ayrışmıyor. Sorbitol molekülü, bir miktar serbest suyu etkili bir şekilde bağlayabilen altı hidroksil grubu içerir. Ayrıca ürünün nem içeriğinin artırılması ve su etkinliğinin azaltılması üzerinde belirli bir etkiye sahiptir.
Sorbitol , ağırlıklı olarak ışık endüstrisindeki yüzey aktif maddeler için ham madde olarak kullanılır. Sorbitol iyi nemlendirme özelliklerine sahiptir ve gliserol yerine diş macunu ve kozmetik ürünlerinin üretiminde nemlendirici olarak kullanılabilir.
Gıda sektöründe sorbitol, higroskopik olan, yiyeceklerin kurumasını önleyen ve taze ve yumuşak tutan bir tür tatlandırıcı olup kan şekerinin artmasına neden olmaz ve şeker hastalarına özel yiyecekler üretmek için tatlandırıcı ve besin maddesi olarak kullanılabilir; konsantre süte sorbitol eklemek raf ömrünü uzatabilir. Balık sosları ve reçel reçellerinde belirgin sabitleyici ve uzun süreli koruma etkileri vardır ve sosisin rengini ve aromasını iyileştirebilir.
Kimyasal endüstride, sorbitol yağ asitleri flaks yağının yerini alır ve sorbitol rosin ester, yaygın olarak kullanılan bina kaplamaları için ham bir maddedir.
| Öğe Adı | Sorbitol |
| Karakter | Beyaz kristalli toz, higroscokallı |
| İçerik % | 98.60 |
| Nem % | 0.27 |
| Şeker azaltma % | 0.09 |
| Kurşun (Pb) mg/kg | 1.0 |
| Sülfat mg/kg | 100 |
| Klorür mg/kg | 50 |
| Nikel mg/kg | ≤ 2.0 |
| Ateşleme kalıntısı % | 0.030 |
| Toplam şeker % | 0.38 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
