Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Erythritol, moleküler formüllü dört karbonlu şeker alkolü olan bir dökme tatlandırıcı C4H10O4. Erythritol doğası gereği yaygın bir şekilde mevcuttur ve glikoz fermantasyonu ile üretilebilir. Beyaz kristalli toz, tazeleyici tatlı bir tat, emilmesi kolay, yüksek sıcaklıkta kararlı, geniş bir pH aralığında sabit ve ağız içinde çözündüğünde hafif bir soğutma hissi sağlar, çeşitli yiyecekler için uygundur
1.İçecekler
Son yıllarda, yeni sıfır kalorili ve düşük kalorili içeceklerin geliştirilmesinde eritritol kullanıldı. Erythritol içeceklerin tatlılığını, kalınlığını ve yağlanmasını artırırken acılık miktarını azaltır. Ayrıca diğer kokuları gizleyebilir ve içeceklerin tadını iyileştirebilir. Eritritol çözündüğünde çok fazla ısı emdiğinden, eritritol katı içecekleri yenilemek için de kullanılabilir.
2.Fırın
Sukroz ve yağ, pişmiş ürünler yapmak için kullanılan başlıca hammaddelerdir. Pişmiş ürünlerin benzersiz organizasyon yapısını, tadını ve tadını oluşturmada çok önemli bir rol oynarlar. Yüksek kaliteli fırında pişmiş ürünlerin üretimi için vazgeçilmez hammaddelerdir.
3.kekler ve kurabiyeler
(1) Keki ürünlerinde, eritritol eklemek kalorileri en az %30 oranında azaltabilir ve kullanımdan sonra olumsuz bir etki olmaz.
(2) Ağır şeker ve ağır yağlı kekler ve sünger kekler, eritritol ve maltitol, şeker ve şeker içermeyen düşük ürünler üreterek tatlıyı ve iyi raf ömrünü sağlayabilen sukrozun tamamen değiştirilmesi için kullanılabilir.
(3) Sancak ürünleriyle karşılaştırıldığında, eritritol kullanan ürünler raf ömrünü uzatabilir. Erythritol, fırınlanmış ürünlerde mikroorganizmaların büyümesini engelleyemez, ayrıca fırınlanmış ürünlerin tazeliğini ve yumuşaklığını da koruyabilir. Bu, eritritoun su tutma özelliği ile ortaya çıkarmaktadır. Bisküvilere %10 oranında eritritol eklemek, bu tür ürünlerin kararlılığını ve raf ömrünü başarılı bir şekilde iyileştirebilir.
(4) yumuşak ve sert sandviç bisküvileri de sukrozun yerine eritritol ve maltitol karışımı kullanabilir ve etkisi eşit derecede iyidir; sert bisküvilerin içinde eritritol ve sukroz birlikte kullanılması kalorileri büyük ölçüde azaltır.
4.şeker
Eritritol tadı suksa tadı ile aynıdır ve aspartame veya sakkarin gibi güçlü tatlandırıcılar eklemeye gerek yoktur. Erytritol ile yapılan şekerlerin diğer "timsahsız" şekerlerden daha serinletici ve daha soğuk bir tadı vardır ve tatlıları saf olup tatsız değildir; eritritol ve diğer şeker alkollerinin birlikte kullanılması toleransı artırabilir ve tek taraflı kullanım riskini azaltabilir. Daha iyi kalite ve tat elde etmek için şekerleme çikolatada yüksek saflıkta eritritol kristalli toz kullanmak en iyisidir.
5.İlaç sektörü
Antikarbonlar, oksidasyon önleme, nem tutma ve yanmazlık gibi gelişiginin özellikleri, ilaç ve günlük kimyasal alanlarında uygulamasını genişlemeye devam ettirmektedir
| Öğeler | Teknik Özellikler |
| Görünmemesiyle | Tatlı tatlıya sahip beyaz kristal toz |
| Erythritol (kuru esaslı) (%) | 99.5 - 100.5 |
| Şeker azaltma (%) | ≤ 0.30 |
| Ribitol ve gliserol (kuru esaslı) (%) | ≤ 0.1 |
| Artık ateşleme (%) | ≤ 0.10 |
| Kurutma kaybı (%) | ≤ 0.20 |
| PH değeri | 5-7 |
| Erime aralığı ºC | 119-123 |
| Kurşun (mg/kg) | ≤ 0.5 |
| AS (mg/kg) | ≤ 0.3 |
| Toplam plaka sayısı (cfu/g) | ≤ 300 |
| Koliform (mpn/g) | ≤ 30 |
| Sakkaromik ve küf (cfu/g) | ≤ 100 |
| Patojenler | Negatif |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
