Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
| Ürün Adı | Thaumatin |
| Diğer Ad | Bay mA tatlı |
| CAS NO | 53850 - 34-3 |
| MF | C11H9N3O2.KUZEY AMERIKA+ |
| MW | 238 |
| Botanik kaynak | Thaurnatocuccusdanielli |
| Saflık | %99 98 |
| Işletildiği | Ham maddeler su (pH 2.5-4.0) ile çıkarılır ve ardından düşük moleküler maddeleri temizlemek için ultra filtrasyona tabi tutulur, ardından rafine edilir ve kurutulur. |
| Kullanımlar | Kalorik ve tatlandırıcı |
Özellik
1. Beyazı krema renkli amorf tozuna
2. kokusuz. Tatlı tat, koku yok, uzun zaman.
3. çok tatlı, tatlılığı seyreltme konsantrasyonuna bağlı olarak ortalamanın 1600 katı kadar: 0.00011 5500 ila 3,500 kez, 1300 için 0.01 kez, 0.02 ila 850 kez 8000 ila 0.001 kat.
4. pH 1.8 ila 10'deki sulu solüsyon yaklaşık 11'lik izoelektrik noktanın stabil pH'ı protein dengesinden kaynaklanır ve ısı kaybı tatlılıktan kaynaklanabilir, tanin kombine olayı tatlılıktan kaybolur.
5. tuz çözeltisinin yüksek konsantrasyonunda tatlılığın azalmasına neden olur.
6. suda kolayca çözülebilir. Karbonhidrat tatlandırıcılar sinerjik bir etki paylaşır ve lezzet etkisini geliştirir.
Thaumatin düşük kalorili (neredeyse kaloriye yakın olmayan) bir protein tatlandırıcı ve lezzet değiştiricidir. Madde genellikle yalnızca tatlandırıcı olarak değil, lezzet değiştirme özellikleri için kullanılır.
İlk olarak, thaumatins, Batı Afrika’nın katemfe meyvesinden (Thaumatococcus daniellii Bennett) izole edilen proteinlerin karışımı olarak bulunmaktaydı. Taumatin ailesindeki proteinlerin bazıları şekere göre yaklaşık 2000 kat daha fazla potenser. Çok tatlı olmasına rağmen, bu katin tadı şekerden belirgin bir şekilde farklıdır. Titin tatlılığı çok yavaş oluşur. Algı uzun süre devam eder ve yüksek kullanım seviyelerinde akrep benzeri bir tat bırakır. Thaumatin suda son derece çözünür ve asidik koşullarda ısınmaya ve stabil olmaya dayanıklıdır.
(1). Thaumatin şarap, meyve suyu, ekmek, kek, kurabiye eklemek için hammadde olarak kullanılabilir. şeker ve diğer yiyecekler;
(2). Thaumatin gıda katkı maddeleri olarak kullanılabilir, sadece rengi, kokuyu ve tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda besin değerini de artırır;
(3). Thaumatin, yeniden işlemek için ham madde olarak kullanılabilir; belirli ürünlerde biyokimyasal yol aracılığıyla tıbbi maddeler bulunur.
Analiz Sertifikası
| Toplu İş Numarası | Z20190412001 | ||
| Üretim Tarihi | 2019.04.12 | ||
| Toplu İşlem miktarı | 80 KG | ||
| Öğe | Test Standardı | Test sonucu | |
| Görünmeyelim | Toz | Uyumlu | |
| Renk | Beyaz İnce toz | Uyumlu | |
| Parçacık Boyutu | %100 geçiş 80 mesh | Uyumlu | |
| Oder (Oder | Özellik | Uyumlu | |
| Tat | Özellik | Uyumlu | |
| Kurutma kaybı | ≤%5.0 | %2.20 | |
| Kontak üzerinde kalıntı | ≤%0.1 | %0.05 | |
| Kalan aseton | ≤%0.1 | Uyumlu | |
| Artık Etanol | ≤%0.5 | Uyumlu | |
| Ağır Menkul değerler | ≤10 ppm | Uyumlu | |
| Yok | ≤%0.1 | %0.1 | |
| Pb | ≤ 3 ppm | Uyumlu | |
| Toplam plaka | 1000 CFU/g | Uyumlu | |
| Maya ve Kalıp | 100 CFU/g | Uyumlu | |
| E. coli | Negatif | Uyumlu | |
| Salmonella | Negatif | Uyumlu | |
| Sonuç: USP standardına uygun | |||
Saklama: Kapalı kap. Kuru ve serin. Nemden ve güçlü ışıktan uzak tutun
Raf ömrü: 24 ay
Nakliye Seçenekleri
| EMS | Yaklaşık 7-10 iş günü |
| DHL | Yaklaşık 3-5 iş günü |
| FedEx | Yaklaşık 4-6 iş günü |
| TNT | Yaklaşık 6-7 iş günü |
| Hava yoluyla | Yaklaşık 5-7 iş günü |
| Deniz yoluyla | Yaklaşık 15-30 iş günü |
Mükemmel Satış Sonrası Hizmet
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
