Gıda Sınıfı Ektat Lenaz enzimi meyve suyu katkı maddesi için

• CAS No.: 9000 - 92-4
• Formula: C14h27n3o2-H2O
• EINECS: FDY-2211
• Nutritional Value: Nutritional
• Certification: ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Hayır. Modeli.: lyase enzyme
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: 2 Years
• Type: Xylanase Enzyme
• ürün adı: lizasyon enzimi
• görünmeyelim: sarı toz
• test yöntemi: yüksek fiyat noktası
• moleküler formül: c38h66o6
• çözünürlük: suda çözünebilir
• çıkarma: çözücü çıkarma
• i̇şlev: meyve suyu katkı maddesi
• kaynak yeri: çin
• depolama: serin ve kuru bir yerde saklayın
• serbest numune: 10 gram mevcuttur
• cas: 9000 - 92-4
• sertifika: fda, sgs, iso haccp
• marka: zebrago
• Taşıma Paketi: Drum
• Teknik Özelikler: 5500u/g
• Ticari Marka: zebrago
• Menşei: çin
• HS Kodu: 2932999099
• Üretim Kapasitesi: 10000kg/Year

Ürün Açıklaması

Bu ürün, Aspergillus nijer'in sular altında fermantasyonu ve ardından saflaştırma ve formülasyon ile üretilir. Bu özel aileye aittir ve esterifikasyon haline gelmiş pektin'i bozabilir.

ÖĞELER		DIZIN
Hayır	ÖĞELER		DIZIN
1	Yığın yoğunluğu/(g/ml)		≤ 1.20
2	PH/(25 ºC)		3.0 - 6.0
3	Derivasyon/ (mg/kg)		≤ 5.0
4	Arsenik/(mg/kg)		≤ 3.0
5	Toplam geçerli sayı / (CFU/mL)		≤ 50000
6	Koliform bakterileri/ (CFU/mL)		≤ 30
7	Escherichia coli	(CFU/mL)	10
		(MPN/mL)	≤ 3.0
8	Salmonella/(25 mL)		Algılanmadı

 

 

Meyve ve sebze işleme: Meyve suyu verimini artırmak, mash ve meyve suyunun viskozitesini azaltmak ve aşağı akış işlemini kolaylaştırmak için ezme enzimi olarak kullanılır; püre viskozitesini azaltır ve konsantrasyon sırasında jelleme sorununu önler.

 

Bitki çıkarma: Hedef bileşeni serbest bırakmak ve çıkarma ve arıtma sırasında sorunsuz çalışma sağlamak için bitki hücresini demonte eder ve sıvı bitki çıkarma hazırlıklarının stabilitesini artırır.

 

Şarap ve cider: Meyve suyu ve renk verimini ve ürün raf ömrü kararlılığını artırır.

Pectate lizası, küçültme yapmayan uçlarında pektate'in eliminatif temizlemesiyle pektin depolimerizasyonunu sağlayabilir ve 4-deoksiy-α-D-mann-4-enuronosinl gruplarıyla oligosakkarit üretir.

 

KOŞUL	ARALIK
Etkinlik sıcaklığı	35 ºC - 55 ºC
Optimum sıcaklık	Optimum sıcaklık	40 ºC - 50 ºC
Etkinlik pH'ı	Etkinlik pH'ı	4.0 - 6.0
Optimum pH	Optimum pH	4.5 - 5.3

Önerilen dozaj 0.05-0,2 kg/t DS'dir. Dozaj her uygulamaya, ham madde özelliklerine, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun ses seviyesiyle başlamak daha iyidir.

 

Analiz Sertifikası

Toplu İş Numarası		Z20190412001
Üretim Tarihi		2019.04.12
Toplu İşlem miktarı		80 KG
Öğe	Test Standardı		Test sonucu
Görünmeyelim	Toz		Uyumlu
Renk	sarı		Uyumlu
Parçacık Boyutu	%100 geçiş 80 mesh		Uyumlu
Oder (Oder	Özellik		Uyumlu
Tat	Özellik		Uyumlu
Kurutma kaybı	≤%5.0		%2.20
Kontak üzerinde kalıntı	≤%0.1		%0.05
Kalan aseton	≤%0.1		Uyumlu
Artık Etanol	≤%0.5		Uyumlu
Ağır Menkul değerler	≤10 ppm		Uyumlu
Yok	≤%0.1		%0.1
Pb	≤ 3 ppm		Uyumlu
Toplam plaka	1000 CFU/g		Uyumlu
Maya ve Kalıp	100 CFU/g		Uyumlu
E. coli	Negatif		Uyumlu
Salmonella	Negatif		Uyumlu
Sonuç: USP standardına uygun

Saklama: Kapalı kap. Kuru ve serin. Nemden ve güçlü ışıktan uzak tutun
Raf ömrü: 24 ay  

 

Nakliye Seçenekleri
 

EMS	Yaklaşık 7-10 iş günü
DHL	Yaklaşık 3-5 iş günü
FedEx	Yaklaşık 4-6 iş günü
TNT	Yaklaşık 6-7 iş günü
Hava yoluyla	Yaklaşık 5-7 iş günü
Deniz yoluyla	Yaklaşık 15-30 iş günü

   

 

 

Bu Sertifikalar SGS, Halal, Kosher, USDA (Organik) olarak mevcuttur