Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi | Marka | İNANS |
Açıklama:
Pectinase, Aspergillus Nijer'in derin fermantasyonuyla elde edilir. Meyve suyu, sebze suyu ve asma işleme üretiminde yaygın olarak kullanılabilir. Ayrıca besleme işlemi, ahşap için koruyucu vb. işlemlerde de kullanılabilir
Çalışma mekanizması:
Pectinase, birden fazla malzemeyle birlikte bir tür bileşik biyolojik katalizördür.
Temel olarak PMGL, PG, PGL, PE içerir.
Özellikler:
1.Sıcaklık:
Etkili sıcaklık aralığı: 25-55ºC
Optimum sıcaklık 50°C'dir
2.PH:
Etkili PH aralığı: 3.5-6.0,
Optimum PH aralığı 3.5 - 4.0
Teknik özellik:
1.Katı tip ve sıvı tip 30000u/ml(g) 50000u/ml(g) 60000u/ml(g). Katı ürün sarı tozdur; sıvı ürün açık kahverengi renktedir
2.Birim tanımı: 1 mg galakturik asidin hidrolize edilmesi için gereken enzim miktarı, Ph3.5, 50'de bir saatte.
Uygulama Kılavuzu:
Meyve suyu ve sebze prosesinde önerilen dozaj 0.3-1,0kg pektase/ton kuru ham maddedir. Ham madde solüsyonu sıcaklık ve PH için optimum aralığa ayarlanmalıdır. Bu enzim eklenmeden önce. Enzimin işlenmesi sırasında gerekli sıcaklık ve PH korunmalıdır.
Paket ve Depolama:
Plastik dokuma torbası katı tipte kullanılır, 20 kg/torba: Sıvı tipi 25 kg/varil olarak plastik tambur kullanılır. Bu ürün organik biyokimyasal maddedir, güneş ışığı ve yüksek sıcaklık enzimin inaktivasyonuna neden olur. Bu nedenle, taşınırken güneş ışığına maruz kalmaktan kaçının. Serin ve kuru bir yerde tutulmalıdır veya dozajını artırmanız gerekir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
