Fırın Gıda Endüstrisi/besleme/Buğday Beer için Asit Xylanaz enzimi (sakiyfikasyon süreci)

• Koku: Kokusuz
• Nem: %10
• Stil: Toz
• Renk: Kahverengi
• Kullanım: Sakcharomyces Cerevisiae (Sakcharomyces Cerevisiae, Tıbbi maya
• Tip: Aktif Kuru maya
• Hayır. Modeli.: YX-Enzyme
• piyasalarõnda: dünyadan
• Taşıma Paketi: Bags
• Teknik Özelikler: 25KGS
• Ticari Marka: YUEXIANG
• Menşei: China Weifang
• Üretim Kapasitesi: 800ton Per Month

Ürün Açıklaması

Kısa tanıtım:

Xylanase, Trichodema Reesi'nin sular altında fermantasyonu ile elde edilir. Fırın, besleme, kahve yapma, fonksiyonel oligosakkaritler, buğday işleme vb. için yaygın olarak kullanılır

Çalışma mekanizması:
Xylanase, xylan'ı Xylo-oligosakkaride ve xylose'ye düşürebilen kompleks bir enzim serisidir. Bunların çoğu β-1,4-xylanase ve β-xylosidase'dir.
 

Marka

YUEXIANG (YÜÜÜZ

Özellikler:

1.etkili sıcaklık: 30-65°C, optimum 45-60°C

2.etkili PH: 3.0-7.0, optimum 4.8-5.5
Teknik özellik:
1.sıvı tipi: Siyah kahverengi, 50000iu/ml, 100000 iu/ml
Katı tip: Toz, 50000 iu/g 100000 iu/g, gıda sınıfı 290000 iu/g

2.Birim tanımı: Bir ünite, 50°C'de pH 4.8'de dakikada xylan 10 mg/ml oates eşdeğerlerinden ölçülen şekeri 1 μmole oranında azaltır

Uygulama Kılavuzu:

1.Fırın endüstrisinde kullanılan gıdalarda kullanılan ksilanaz, önerilen dozaj 0.02-0,15 kg/t'dir (290000iu/g'ye göre), fungal alfa amilaz veya rafine edilmiş Alpha amylase ile karıştırılarak daha iyi çalışabilir.

2.Kompleks besleme enzimlerinde, önerilen dozaj 0.01-0,05 kg/t ham maddedir (10 0000 iu/g temel).

3.buğday biraları (sakkarolaştırma prosesi), sake, şarap (sıkma işlemi), nişasta/şeker verimi. Önerilen dozaj 0.1-0,5L/t kuru baz (50000 iu/ml baz). Β-Glucanase veya nötr protez ile karıştırıldığında daha iyi çalışabilir.

4.meyve suyu sürecinde önerilen dozaj 0.1-0,2L/t kuru bazıdır (50000 iu/ml'ye dayanır). Pektinaz ve rafine edilmiş Alpha amillaz ile karıştırılarak daha iyi sonuç elde edilir.

5.Xylo-oligosakkaritler "Süper biyofidüs faktörü" olarak kabul edilir, enzim yöntemleriyle oligosakkaritlerin üretimi için önerilen dozaj 0.2-0,4L/t kuru bazlıdır (50000 iu/ml baz), 12-24 saat boyunca saklayın.

Paket ve Depolama:

Plastik tambur sıvı tipinde, plastik dokuma torba ise katı tipte kullanılır. Taşınırken güneş ışığına maruz kalmaktan kaçının. Katı enzim doğrudan güneş ışığı ve yağmura karşı korunmalıdır. Temiz, serin ve kuru bir yerde tutulmalıdır.