Asetik asit bakterileri, sirke üretimi için Marş Motoru bakterileri Etanol

• Koku: Kokusuz
• Nem: %10
• Stil: Toz
• Renk: Kahverengi
• Kullanım: Sakcharomyces Cerevisiae (Sakcharomyces Cerevisiae
• Tip: Aktif Kuru maya
• Hayır. Modeli.: YK-YA
• piyasalarõnda: dünyadan
• Taşıma Paketi: 500g, 1kg 25kgs Per Bag
• Teknik Özelikler: 500g, 1kg, 25kgs
• Ticari Marka: YUEXIANG
• Menşei: Weifang
• Üretim Kapasitesi: 800 Tons Per Month

Ürün Açıklaması

Asetik asit bakterileri

Marka

YUEXIANG (YÜÜÜZ

1 : pişirme sonrası
Tuz yaşlanması ve mühürlenmiş eskime olmak üzere iki çeşit olarak ayrılabilir.
Etanol içeriği %15'den az,
Literatür incelemesi PH 2.5'den büyük, 8.0'den az, tercihen 6-8.
Literatür İnceleme Sıcaklık 10-43ºC, tercihen 20-43ºC,
Aerobik durumunu aç
5 - -7 gün

Etanol, aseetil asit üreten asetaldehide oksitlenir.

Kullanım ve dozaj:

Alkol fermantasyonu bölümünün sonunda.
1 : Asetik asit bakterilerini suyla seyreltin ve fermantasyon malzemesine eşit olarak yayın ve miktarı %1 oranında eşit şekilde karıştırın. Ayrıca su ekleyip az miktarda buğday kepeği içine karıştırabilir ve suyla ısladıktan sonra fermantasyon malzemesine ekleyebilirsiniz.

2:20-43 ºC'yi koruyun, nemi %55 civarında tutun, fermantasyonu 5-15 gün boyunca (sıcaklık ne kadar düşükse, süre o kadar uzun olur). Asitlik PH test kağıdı ile maksimum değere ulaştıktan sonra asetik asit fermantasyonu sona ermiştir. Sıvı ile havalandırılmış fermantasyon ise fermantasyon 3 ila 4 gün içinde yapılabilir. Normal sıcaklık fermantasyon işleminde, nemli durumu korumak için sık sık karıştırmaya veya karıştırmaya dikkat edin.

Asetik asit bakterileri aerobik bakteriler olduğundan fermantasyon işlemi, sızdırmaz bir kap olamayacak kadar fazla gazlı bez katmanıyla kaplanabilir, gevşek bir kapak ile kaplanabilir ve sızdırmazlık sağlandıktan sonra sızdırmazlık sağlanabilirler. Asetik fermantasyonun son noktasında PH 3'den az olduğunda tatma veya test asitliği artmaz ve şarap tadı yoktur veya neredeyse yoktur, asetik fermantasyon sona erer. Asetik asit fermantasyonundan sonra, asetik asidin peroksitlenmesini önlemek için fermantasyona son vermek üzere %2 - %3 tuz eklenir (yani asetik asit bakterileri etanol substratı temel olarak tüketildiğinde karbondioksit ve su üretmek için asetik asidi oksidize etmeye devam eder), ve daha sonra olgunlaşma veya eskime için kullanılacak ve tüketim için saklanacak bir süre için mühürlenir.

Yemek yemek gerektiğinde hammaddeye 5 kat daha fazla su ekleyebilir, 24 saatten fazla suda bekleyebilir ve yiyecek için sirke doldurabilirsiniz.

Saklama: 0-4ºC'de kurutun.