Sertifika: | RoHS, ISO, CE |
---|---|
Şekil: | Toz |
İşlev: | Food Additives |
Tip: | Food Additives |
görünmeyelim: | beyazdan beyaza kristalli toz |
saflık: | %99 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Gıda sınıfı xanthan gum, doğal aerobik fermantasyon sürecinde bir ortam olarak nişasta kullanılarak bakteriyum Xanthomonas kampüsünden türetilen yüksek moleküler ağırlıkta anyonik polisakkarit polimeridir. Hem sıcak hem soğuk suda çözünebilir ve organik çözücüde çözünmez.
1.kimyasal adı: Xanthan diş
2.diğer Ad: Xanthan
3.CAS: 11138-66-2
4.kimyasal formül: (C35H49O29)n
5.Görünüm: Açık sarıdan beyaza akıtılabilir toz.
Test Öğesi
|
Standart
|
Sonuç
|
Görünmemesiyle
|
Kapalı - beyaz veya Açık Sarı Serbest akan toz |
Uydurup
|
80mesh'e,
|
≥ %95.0
|
%97.7
|
Viskozite
|
1300-1700
|
1390
|
Kesme Oranı
|
≥ 6.5
|
7.7
|
PH (%1 XG solüsyonu)
|
6.0 - 8.0
|
6.8
|
Kurutma kaybı
|
≤%13.0
|
%10.2
|
Kül,
|
≤%13.0
|
%13.0
|
Pyruviç asit,
|
≥ %1.5
|
%1.5
|
Toplam Azot
|
≤%1.5
|
%1.5
|
Etanol
|
≤ 750 ppm
|
392.2 ppm
|
Pb
|
≤ 2.0 ppm
|
2.0 ppm'in
|
Olarak
|
≤ 2.0 ppm
|
2.0 ppm'in
|
HG
|
≤ 1.0 ppm
|
1.0 ppm'in
|
CD
|
≤ 1.0 ppm
|
1.0 ppm'in
|
V1/V2
|
1.02 - 1.45
|
Uydurup
|
Toplam Plaka Sayısı
|
≤ 2000 CFU/g
|
300 CFU/g
|
Mayalar ve Kalıplar
|
≤ 100 CFU/g
|
100 CFU/g
|
Koliformlar
|
≤ 3 MPN/g
|
3 MPN/g
|
E. coli, 5 g
|
Negatif
|
Negatif
|
Salmonella, 25 g
|
Negatif
|
Negatif
|
Staphylococcus Aureus
|
Negatif
|
Negatif
|
Şişelenmiş, yıkanmış, takas veya müşteri gereksinimlerine uygun
Paket: 25 KG/ÇANTA, 20 Mt/20 ft FCL
kraft torbası/karton/fiber tambur başına 25 kg.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler