Ürün Açıklaması
Süt şekeri, insan ve memelili sütlerinde benzersiz bir karbonhidrattır. Glikoz ve C12H22O11 moleküler formüllü galaktozdan oluşan bir malikür. Bebeklerin ve küçük çocukların büyümesi ve gelişimi sırasında laktoz sadece enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda beynin gelişimine de katkıda bulunur.
Süt şekeri, diğer şekerler gibi insan vücudu için bir enerji kaynağıdır. sütteki toplam kalorinin 1/4'si laktozdan gelir. [3]
Laktoz, insan vücuduna enerji sağlamanın yanı sıra diğer şekerlerden farklı fizyolojik anlamlara da sahiptir. Laktoz sindirilemez ve insan midesinde absorbe edilmez ve bağırsak yoluna ulaşabilir. İnsan bağırsak sisteminde laktoz, emilmek için laktaz tarafından kolayca glikoza ve galaktoza ayrılır. Galaktoz, beyin ve sinir dokusunu oluşturan glikolipidlerin bir bileşenidir ve bebeklerin entelektüel gelişimi için çok önemlidir. Galakto-serebrositler ve mukolisakkaritler üretimini destekleyebilir. Laktoz, insan bağırsaklarında bazı laktik asit bakterilerinin üretimini artırabilir, bozucu bakterilerin gelişimini engelleyebilir ve bağırsakların peristalsisine yardımcı olabilir. Laktik asit üretimi kalsiyum ve diğer maddelerin emilimine olanak sağladığından ve riket oluşumunu önleyebildiğinden, laktoz bebek mamasında genellikle sağlamlaştırılır.
4. süt şekerinin gıda katkı maddelerindeki rolü :
Süt şekeri, monomerik moleküller şeklinde süte sahip tek malcharit. Glikoz ve galaktoz bağlantısının 1,4-glikosidik tahviller yoluyla yapılmasıyla oluşur ve meme bezindeki laktoz sentezinin hareketi ile üretilir. İnsan sütündeki en fazla içerik yaklaşık 7,2 g/l00 ml'dir. Laktoz çoğunlukla jejunum ve ileum içinde sindirip emilir ve küçük bağırsak epithelial hücrelerinin fırça sınırı tarafından salgılanan laktaz tarafından glikoza ve galaktoz halinde hidrolize edilir ve ardından aktif hücresel taşıma yoluyla emilir. Glikoz ağırlıklı olarak vücuda enerji sağlarken, galaktoz glikosidik bağlarla seramide ile bağlıdır ve beyin gelişiminde rol alan galaktocerebroside oluşturur. Bebekler nörop gelişimi için kritik bir dönemdir, bu nedenle laktoz, infanc'ta sinir sisteminin gelişimi için çok önemlidir
Bebek maması, şeker, margarin vb. yapmak için
Analiz Sertifikası
İçerik Adı: Süt şekeri miktarı: 1000 kg
Seri Numarası: RT20210405 üretim tarihi: 05 Nisan 2021
Menşei Ülke: Çin Test Tarihi: 11 Nisan 2023
Öğe Standart Sonuç Yöntemi
Görünüm Beyaz kristaller veya kristalli toz Beyaz kristalli toz ile uyumludur
Analiz ≥ %99 %99 uyumlu
PH 7.5~9.0 8.0 uyumlu
Kurutma kaybı, % ≤ 1.0 0.42 ile uyumlu
Ağır metaller, ppm ≤ 15 < 15 uyumlu
Arsenik, ppm ≤ 1 < 1 uyumlu
Fiziksel özellik Parçacık boyutu %90 geçme 100 mesh eleme
| Toplam Plaka Sayısı |
≤1000 Cfu/g |
20 CFU/g |
USP |
| Maya ve Kalıp |
≤100 Kfu/g |
10 CFU/g |
USP |
| E. coli |
Negatif |
Negatif |
USP |
| Salmonella |
Negatif |
Negatif |
USP |
Raf ömrü : Aşağıdaki koşullarda 24 ay, antioksidan kullanılmaz
Paket: 25 kg/kutu dışarıda ve içinde çift gıda plastik torbalar var
KK: Guo Shan QA: Feng li
İsteyebileceğiniz özellikler
Denetlenen Tedarikçi 
