CAS 9032-75-1 Pectinaz enzimi Pectinaz

• CAS No: 9032-75-1
• Formül: C18h37n(CH3)2
• EINECS: 232-885-6
• Besin değeri: Beslenme
• Sertifika: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Ambalaj Malzemesi: Foil Bag
• Hayır. Modeli.: pectinase enzyme
• Depolama Yöntemi: Normal
• Raf ömrü: 12 ay
• Tip: Nutrition Enhancers
• ph: 2.5 - 6.0
• görünmeyelim: açık sarı toz
• Taşıma Paketi: 1kg/Bag, 25kg/Drum
• Teknik Özelikler: 20000u/g, 30000u/g,
• Ticari Marka: HNB
• Menşei: China
• Üretim Kapasitesi: 3000kg/Month

Ürün Açıklaması

Ürün Adı	Pectinaz
CAS No	9032 - 75-1
Diğer Adlar	Pectinaz enzimi
MF	C18H37N (CH3) 2
EINECS No	232-885-6EINECS No
Teşkil	sıvı ve katı
Görünmemesiyle	açık sarı toz

 

Pectinaz, bitki hücresi duvarlarının merkezi bir bölümünü parçalayan bir enzim grubudur. Enzimler, reaksiyon hızını hızlandıran proteinlerdir. Bu enzimler meyve suyu ve şarap yapımı endüstrilerinin her yerde kullanılan bir parçasıdır. Pektik enzimler olarak da bilinen bu enzimler hayvanların besinlerini daha iyi sindirebilmeleri için canlı hayvan yetilerine eklenir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırmak için insanlara besin takviyesi olarak satılır.

 

Bunlar Aspergillus niger gibi mantarlardan çıkarılabilir. Mantarlar, bitkilerdeki orta lamelleri parçalamak için bu enzimleri üreterek bitki dokularından besin maddeleri alıp mangal çiphae yerleştirebilirler. Eğer natürtürün kaynaması denatüre (katlanmamış) olup, aktif alanda pektin ile bağlanmayı zorlaştırır ve daha fazla meyve suyu üretir.

 

Pectinase, Aspergillus Nijer'in derin feribotuyla elde edilir. Meyve suyu, sebze suyu ve asma işleme üretiminde yaygın olarak kullanılabilir. Ayrıca besleme işlemi, ahşap için koruyucu vb. için de kullanılabilir

 

Çalışma mekanizması:

Pectinase, birden fazla malzemeyle birlikte bir tür bileşik biyolojik katalizördür.

Temel olarak PMGL, PG, PGL, PE içerir.

Sıcaklık:

Etkili sistem aralığı: 25-55

Optimum tem.:50

PH:

Etkili PH aralığı: 3.5-6.0,

Optimum PH aralığı 3.5 - 4.0

İşlev
 

1. Hayvancıklar, hayvanların yemeklerini daha iyi sindirebilmeleri için hayvanların yemekte olduğu yemeye eklenir. Bu, sindirim sistemlerinin sağlığını artırır ve besin maddelerini daha iyi sindirebilmelerine yardımcı olur;  

2.Gıda ve şarap endüstrisi, çözümleri netleştirmek için bu enzimleri çoğunlukla nişastayı bozan amilaz ile birlikte kullanır;

3.meyve posa dönüştüğü ve meyve suyunu çıkarmak için ektinaz da kullanılır çünkü verimi artırdığı tespit edilir;

4.Gıda endüstrisindeki pektik enzimler için diğer kullanımlar arasında, meyvelerin kabuklarından soyulmalarını kolaylaştırmak için yumuşatma ve kahve ve çay ferahlama yer alıyor.