Sağlıklı Alternatif şeker kalorisi - Serbest doğal tatlandırıcılar Alüloz toz Boya D - Alüloz toz

• CAS No: 551-68-8
• Formül: C6h12o6
• EINECS: 23140-52-5
• Tip: Allulose
• Besin değeri: Beslenme
• Etki: Sabitleme
• Hayır. Modeli.: Allulose
• Kaynak: Hemosentez
• diğer ad: d-şekeri
• mw: 180.16
• ana ham madde: nadir görülen şeker
• görünmeyelim: beyaz kristal toz
• Taşıma Paketi: 25kg/Bag
• Teknik Özelikler: 98%
• Ticari Marka: Tinmu
• Menşei: China
• HS Kodu: 2940009000
• Üretim Kapasitesi: 2000tons/ Year

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Allüloz meyvelerde ve raisin, incir, kivi meyveleri ve kahverengi şeker gibi gıdalarda bulunan doğal bir malzemedir. Beyaz bir tozdur. Sulu çözeltisi şeffaf renksiz bir sıvıdır ve oda sıcaklığında ve basıncında kararlıdır. Allüloz süt ürünleri, içecekler, fırınlanmış ürünler, şeker ve diğer yiyecekler için tatminkar ürünler sağlayabilir. Tatlılığı sukroz tatlısına benzer, ancak kalorileri sukrozdan çok daha düşüktür. D-glikoz ve D-fruktoz ile karşılaştırıldığında, allüloz ayrıca aktif oksijeni daha güçlü bir şekilde akaçlama yeteneğine sahiptir. Allüloz yumuşak ve hassas bir tada sahiptir. Tokaları tadabilmek için kullanılan ilk stimülasyon hızı, sukrozdan biraz daha hızlıdır ve tüketim sırasında ve sonrasında kötü bir tat yoktur. Tatlılığı sıcaklıkla değişmez ve çeşitli sıcaklıklarda saf bir tatlılık gösterebilir.

Teknik özellik

Ürün Adı	Allüloz toz
Öğe	Standart	Sonuç
Duyusal	Beyaz kristal toz	Beyaz kristal toz
Allüloz (Kuru Madde), %	≥ 98.5	99.6
Su içeriği, %	≤ 1.0	0.16
PH	3.0 - 7.0	5.8
Toplam bakteri, CFU/g	≤ 1000	10
Koliformlar, CFU/g	≤ 10	10

 

Uygulama

Allüloz           , tatlılık ve işlevsellik gereksinimlerini karşılayabilen evrensel bir bileşendir.            Bu, şeker gibi şeker fonksiyonlarını sağlarken, kızartma reaksiyonu,  hacim ve bölme sağlar
1)  İçecekler için:
 İçeceklerde , selüloz ve stevia   ,         genel     lezzeti ve kaliteyi korurken formülde %100 şeker azalması elde etmek için iyi bir şekilde birleştirilebilir.             Soğutulmuş veya  oda sıcaklığı koşullarında 6 - 2.5 pH'lık içecekler kullanıldığında , selüloz        önemli bir değişiklik olmadan altı ay boyunca sabit kalır.     Yüksek çözünürlük özelliği sayesinde       her türlü içecek için çok uygundur.        Pudra içecek karışımlarındaki (   buzlu çay veya çikolata sütü gibi) kristalli şekerin çözünürlüğü  çok iyidir.
2)  pişirme için:
   Selüloz kullanımı   , mükemmel tatlı , karamel lezzeti, nemli, kahverengi düşük şeker ve düşük kalorili pişmiş ürünler oluşturabilir.    Bazı pişmiş ürünlerde bu etki       , sukroz eklenmesinden daha belirgin olabilir , çünkü           aynı pişirme süresi ve sıcaklık koşulları altında, sukroz ve glikoz ile karşılaştırıldığında , selüloz kızartma  daha fazladır.
Ayrıca, Allüloz    iyi su tutma özelliklerine sahiptir,            fırınlanmış ürünlerin raf ömrü boyunca nemi ve sabit sertliği koruyabilir ve    donma noktasını azaltarak               dondurma gibi tatlılarda şeker ve kalori tasarrufu yapmak için mükemmel bir seçenek haline getirebilir.       Katı  içeriği yüksek gıdalarda kristalleşir ve        karışık yoğurdun meyve ön arıtımı için kullanılabilir.
3)  Şeker için:
     Daha düşük glikoz kristalleşme oranı        , istenilen doku özelliklerine sahip şekerleme ürünlerinin üretilmesine olanak sağlar.        %25 (   kuru esaslı) bir içerikte kullanıldığında , selüloz   şekeri  %55,  kaloriyi  %30 oranında azaltabilir ve  sertliği ve esnekliği    tam şeker jölesi ile aynıdır.        Şeker yüksek sıcaklık işleme koşullarında , şeker               ürününde iyi bir renk ve lezzet oluşturmaya yardımcı olan selüloz karamelize olur.

Ambalaj ve Nakliye

İlgili Ürünler

Ortak Ad	Kimyasal Adı	CAS No.:	İçerik (%)	HS Kodu
Aspartam	Aspartam	22839 - 47-0	%99.95	29242930
Erythritol	Erythritol	149 - 32-6	%99	2905499000
STEVIA	STEVIA	58543 - 16-1	%40, %50, %60, %80, %90 98	2938909090
ALLUOZ	D - Alüloz/D - Psikoz	551 - 68-8	%98	2940009000
Başarılı	Başarılı	56038 - 13-2	%99	2932140000
Maltitol tozu	Maltitol tozu	585 - 88-6	%99	3824909990
MD	MALTODEXTRIN DE10 - 12	9050 - 36-6	%99	1702900090
Dekstroz	Dextrose Anhidrous	50 - 99-7	%99	1702300000
	Dexreose Monohidrat	5996 - 10-1	%99	1702300000

 

Şirket Profili

Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. Üretim, AR-GE ve ticaret ile birlikte uzman bir kimya şirketidir. Tinmu kimyasal, 10 yıldan uzun süredir su arıtma kimyasalları deneyimiyle çok çeşitli yüksek değerli ürünler ve hizmetler sunabilir.
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. Su arıtma kimyasalları, Gıda katkı maddesi kimyasalları, besleme katkı maddesi kimyasalları, dezenfektan, Madencilik kimyasalları, Böcek ilaçları......
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd., olgun kimyasal ortamı ve kolay ulaşımı olan Shandong Eyaleti Weifang City'de bulunmaktadır.
Ürünlerimiz Güney Amerika, Güneydoğu Asya, Orta Doğu gibi ülkelerde oldukça popülerdir. Dünyayı daha temiz ve sağlıklı hale getirmek için sizinle işbirliği yapmayı dört gözle bekliyoruz.