Erythritol
Erythritol - doğal bir tatlandırıcı ve şeker değişimi
Siytadakine benzer temiz ve tatlı bir tat olan Erythritol bir polyol olup doğal olarak bazı meyvelerde ve fermente gıdalarda bulunur. Doğal bir tatlandırıcı ve şeker değişimi olarak higroskopik olmayan özelliklere ve iyi bir termal ve kimyasal kararlılığa sahiptir, aynı zamanda 0,2 kcal/g düşük kalorik değerine sahip toksik değildir
Erythritol bir polyol ve fermente edilmiş bir tatlandırıcıdır
Temiz ve tatlı tat, sukroz benzeri
Beyaz kristalli toz veya taneli
CAS NO.: 149-32-6
AT NO.: E968
Erythritol Uygulaması
- Şekerleme
- İnce kristal yapı
- Higroskopik olmayan
- Çekici soğutma etkisi
- Yoğun tatlandırıcılar ile birlikte mükemmel şeker benzeri tat
- Mükemmel ısı ve asit stabiti
- Gelişmiş raf ömrü
- Mükemmel su etkinliği yönetimi
- Geliştirilmiş dökme yük ve gövde
- Optimum donma noktası depresyonu
- İçecek
- Şeker gibi tat
- Yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar ile iyi çalışır
- Gelişmiş vücut ve ağız hissi
- Optimum donma noktası depresyonu
- Mükemmel ısı ve asitlik özellikleri
- Masaüstü tatlandırıcılar
- Higroskis dışı
Erythritol'un Avantajları
- Şekersiz
- Kalori yok
- Diş dostu
- %100 doğa - meyvelerde bulunabilir.
- Kan şekerini artırmaz (GI=0)
- Antioksidan
- Doğuya göre sindirilebilir.
- Yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar için farklı lezzetleri maskeler.
. BRC
. KOŞER
. HELAL
. ORGANIK
. BURUN - OGANICE
. GDO DIŞI
. ISO 9001
. ISO14000