CAS No.: | / |
---|---|
Formula: | / |
EINECS: | / |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Yumurta tozu
Toz yumurta tamamen kurutulmuş bir yumurtadır. Yumurta pudrası, taze yumurtalara göre büyük avantajlar, tam yumurta eşdeğeri hacim başına düşen ağırlık ve raf ömrüyle aynıdır.
Diğer avantajlar arasında depolama alanının daha az kullanılması ve soğutma ihtiyacının olmaması yer alıyor.
Toz yumurtalar pişirme sırasında yeniden sıvı almadan kullanılabilir ve çırpılmış yumurta ve omlet gibi yiyecekler yapmak için yeniden su ile kullanılabilir.
Yumurta Beyaz tozu | Yumurta beyazı tozu, toz süte benzer kıvamla kurutulmuş yumurtalardan yapılır. Yumurta akı, fırında pişirilen mallarda kullanıldığında hamur güçlendirici gibi davranır. Fırında pişmiş ürünlerin daha fazla doku vermesi için genellikle sabitleyici olarak yumurta beyazı tozu kullanılır. Yumurta beyazı tozu, limon meringue turtası yaparken limonları yapmak için de kullanılır. |
Yumurta sarısı tozu | Yumurta sarısı tozu, toz süte benzer kıvamla, kurutulmuş yumurta sarılarından yapılır. Kuru yumurta sarısı tozu iyi bir emülgatör olup mayonez, dondurma, hollandaise sosu ve küp doğranmış soslarda kullanılabilir. |
Tam yumurta tozu | Tam yumurta tozu, pişirme ve pişirme için popüler bir seçimdir. Kullanımı kolaydır ve tutarlı bir sonuç sağlar. Pişirme sırasında hafif ve kabarık bir doku üretir. Ayrıca omlet ve kişeler gibi tuzlu yemeklerde de kullanılabilirler. |
Ambalaj: 25 kg karton.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler