CAS No: | 6100-05-6 |
---|---|
Formül: | Ca3(C6h5o7)2.4H2O |
EINECS: | 232-088-3 |
Ambalaj Malzemesi: | Kağıt |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Raf ömrü: | 24 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Yumurta beyazı, yumurtanın sarılı şeffaf sıvı kısmı olan, kurutulmuş yumurta akı biçimidir. Yumurta beyazı tozu, yumurta aklarını sarılardan ayırarak ve ardından genellikle sprey kurutarak kurutarak elde edilir.
Yumurta beyazı tozu genellikle fırında pişmiş ürünler, tatlılar ve protein takviyeleri gibi çeşitli gıda ürünlerinde bir malzeme olarak kullanılır. Daha uzun raf ömrüne sahip ve taze yumurta aklarından daha rahat kullanılabildiği için tariflerde genellikle taze yumurta aklarının yerine kullanılır.
Yumurta beyazı tozu iyi bir protein kaynağıdır ve yemek kaşığı başına yaklaşık 6 gram protein içerir. Yağ ve kalori miktarı da düşüktür, bu da onu protein takviyeleri ve kilo verme ürünlerinde popüler bir madde haline getirir. Ayrıca yumurta beyazı tozu, kas gelişimi ve onarımı açısından önemli olan iyi bir amino asittir.
Yumurta beyazı tozunun gıda üretiminde ve pişirmede çeşitli kullanımları vardır. Aşağıda yumurta beyazı tozunun yaygın kullanımları verilmiştir:
Pişirme: Yumurta beyazı tozu, mering, melek, kek, makarna ve diğer tatlılar gibi fırında taze yumurta aklarının yerine kullanılabilir.
Pişirme: Çorba, stefler ve soslara yoğunlaştırıcı ve dengeleyici olarak yumurta beyazı tozu eklenebilir.
İçecekler: Yumurta beyazı tozu protein shake'lerini, smoothie'leri ve diğer içecekleri sağlamlaştırmak için kullanılabilir.
Protein takviyesi: Yumurta beyazı tozu, yüksek kaliteli proteinin iyi bir kaynağı olduğundan protein takviyelerinde yaygın bir maddedir.
Cilt bakımı: Yumurta beyazı tozu, sıkılaştırmaya ve cilt tonlarına uymaya yardımcı olduğuna inanılan ev yapımı yüz maskelerinde bir malzeme olarak kullanılabilir.
Yapıştırıcılar: Yumurta beyazı tozu, kağıt makinesi, ahşap işleri ve diğer el işleri için kullanılabilen tutkalla benzer bir madde oluşturmak üzere suyla karıştırılabilir.
Genel olarak, yumurta beyazı tozu, pişirme ve pişirmekten cilt bakımı ve el sanatlarına kadar çok çeşitli uygulamalarda kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir.
UBC'den diğer Beslenme artırıcı
BESLENME GELIŞTIRICI | |||
VANILLIA LEZZETI | TÜM | ||
VANILLIN | TÜM | ||
METIL VANILLIN | TÜM | ||
ETIL VANILLIN | TÜM | ||
ETIL MALTOL | TÜM | ||
VANILLIA ŞEKERI | TÜM | ||
VANILLIN ŞEKERI | TÜM | ||
YUMURTA SARISI TOZU | TÜM | ||
BEYAZ YUMURTA TOZU | TÜM | ||
DOĞAL KAO TOZU | TÜM | ||
ALKALIZLI KAO | TÜM | ||
KURUTULMUŞ HINDISTAN CEVIZI DÜŞÜK/YÜKSEK FAT | TÜM | ||
KURUTULMUŞ HINDISTAN CEVIZI SÜTÜ IÇECEĞI | TÜM | ||
EZILMIŞ YER FISTIKLARI | TÜM | ||
ROASTEDPEANUT | TÜM | ||
PANCAR ARKESİ | TÜM | ||
BETA KAROTEN | TÜM | ||
KARAMEL SIVISI/TOZ | TÜM TÜM | ||
SOĞUTMA MADDESI WS-23/WS-3 | TÜM TÜM BU IKI HAFTADA BIR, 23/3 | ||
ÇITA | TÜM | ||
SODYUM GLUCONATE | TÜM | ||
HAYATI ÖNEM ARZ ETMEMEKLİ | TÜM | ||
İZOLE SOYA PROTEINI | TÜM | ||
SOYA FASULYESI LIFI TOZU | TÜM | ||
MONOSODYUM GLUTAMAT/MSG | TÜM |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler