CAS No.: | 89-65-6 |
---|---|
Formula: | C6h8o6 |
EINECS: | / |
Composition: | Erythorbic Acid |
E#: | 315 |
diğer adlar: | d-izoaskorbik asit, d-araboaskorbik asit |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Eritorbik Asit
Erythorbic asit, E315 numaralı Avrupa gıda katkı maddesi ile işlenmiş et ve balık ürünlerinde antioksidan, koruyucu ve renk sabitleyici olarak kullanılabilir.
Antioksidatif mekanizması (sodyum erittorbe ve askorbik asitle aynı), gıdadaki oksijen içeriğini azaltmak için oksijenle tepkimeye sokan bir oksijen tutucu olarak kullanılır.
Diğer yaygın antioksidanlar (bütil hidroksiyanisol, Butylated hidroksitoluen ve TBHQ) hidrojen içermeyen radikaller sağlayarak, inhibitör serbest radikal otomatik ksidasyon yoluyla çalışır.
Gıda sektöründe, başlıca kullanım alanları et ürünleri, meyve ve sebzeler ve alkolsüz içecek ve bira.
Ayrıca, kozmetik olarak da kullanılabilir.
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler