CAS No: | 87 - 81-0 |
---|---|
Formül: | c6h12o6 |
EINECS: | 201-772-3 |
Tip: | Other |
Besin değeri: | Beslenme |
Etki: | gıda katkı maddeleri |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı |
D-tagz |
Diğer Ad |
Tagatose |
CAS No |
87 - 81-0 |
Görünmemesiyle |
Beyaz toz |
MF |
C6H12O6 |
MW |
180.16 |
Teknik özellik |
%99 |
Test Yöntemi |
YÜKSEK FIYAT NOKTASI |
D-Tagatose 'nin şeker kalorisi yarım kaloriye sahip. Sıfır glisemik indekse sahiptir. Bu, diyabetik beslenmeye çok uygun olmasını sağlar. Çoğu şekerden farklı olarak dişlere zarar vermez, aslında dişlerin zarar görmesini önlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Aynı zamanda bir prebiyotiktir. Bu, bağırsakta yararlı bakterilerin gelişmesine yardımcı olduğu anlamına gelir. Kan dolaşımına glikoz emilimini yavaşlatması da kabul edilmektedir, bu nedenle diyabetikler için bu bağlamda ek kullanım söz konusu olabilir.
1. reçel, jöle üretimi, içecekler, süt içecekleri, istiridye sosu, soya sosu ve diğer krem aksesuarları.
2. şurup kazıcılar, kıvamlaştırıcılar olarak son teknoloji şeker ve sert şeker üretiminde kullanılır.
3. sağlıklı ürünlerde kullanılır.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler