CAS No.: | 1390 - 65-4 |
---|---|
Formula: | C22h20o13 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | serin ve kuru bir yer |
Shelf Life: | 2 Years |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Karmin , Orta ve Güney Amerika'daki kakti üzerinde büyüyen koineal böcek Dactylopius Coccus Costa'dan türetilen doğal bir renktir. Günümüzde , ülkenin ideal iklimi nedeniyle, koineal döneminin büyük bir kısmı Peru’dan geliyor. Peru’nun doğası gereği büyüdüğü yerde, planlamalarda da yer alıyor.
Ürün Adı | Komisyen Karmin |
Kaynak | Kotanineal Ayıklama |
CAS | 1390 - 65-4 |
MF | C22H20O13 |
1. Cochineal Carmine mükemmel bir doğal gıdalar için kırmızı pigmentle. Zayıf asit veya nötr ortamda parlak pütürlü kırmızı görünür, ancak rengi alkalin koşulları altında değişir. 5.7 pH değerinde maksimum pigment çözeltisi absorpsiyonu 494 nm'de meydana gelmiştir.
2. pigmentin depolama kararlılığı ve termal istikrarı iyiydi, ancak ışık kararlılığı yetersizdi. 18.4 saatlik doğrudan güneş ışığı sonrasında pigment tutma oranı yalnızca %24'dir. Ayrıca, pigmentin oksidasyon direnci zayıftır ve metal iyon Fe3+'dan büyük ölçüde etkilenir. Ancak, azaltıcı madde pigmentin rengini koruyabilir.
3. Kozineal Karmin çoğu gıda katkı maddesine karşı dayanıklıdır ve çok çeşitli uygulamalara sahiptir.
Kozmetik: Ruj, temel, göz gölgesi, göz kalemi, tırnak cilası için kullanılabilir.
Tıp: İlaç sektöründe, tabletler ve topaklar için kaplama malzemesi olarak Carmine ve kapsül kabukları için renklendiriciler.
Yiyecek: Şeker, içecekler, et ürünleri, renklendirme gibi gıdalarda da Carmine kullanılabilir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler