CAS No.: | 99-20-7 |
---|---|
Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Type: | Trehalose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Retains Water |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Trehalose, en istikrarlı doğal dezavantajlı tiptir. Tekrarlanmamasından dolayı ısı, asit ve alkali için mükemmel bir denge sağlar | ||
Trehalose, dış ortam değişikliklerine tepki olarak organizmaların oluşturduğu tipik bir stres metabolitması olduğundan, vücudu olumsuz dış ortamlardan korur | ||
Trehalose kullanıldıktan sonra, tohum ve fide köklerinde su moleküllerini etkin bir şekilde tutabilir ve bu da ekin ekimi için faydalıdır | ||
Isıya, asite ve alkali'ye karşı mükemmel bir denge sağlar. Amino asitler ve proteinler ile birlikte kullanıldığında, Maillard reaksiyonu ısıtıldığında bile gerçekleşmez ve ısıtılması veya yüksek sıcaklıkta saklanması gereken yiyecek ve içecekleri tedavi etmek için kullanılabilir. | ||
Ilaçtan | gıdada | sağlık ürünleri |
i̇nce kimyasallar | kozmetik | besleyeleyeleye |
erime noktası: | 203°C | |
Buhar basıncı: | 25°C'de 0,001 Pa | |
Asitlik katsayısı (pKa): | 12.53 ± 0.70 (tahmin edilen) | |
CAS numarası: | 99 - 20-7 | |
Moleküler formül: | C12H22O11 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler