Taşıma Paketi: | Bag or Carton |
---|---|
Teknik Özelikler: | Sichuan pepper |
Ticari Marka: | Nanqiao |
Menşei: | China |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Çin biberi, el değmemiş kül veya dağ biberi olarak da bilinen Sichuan biber, özellikle Çin mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat ve bitki. Latin adı Zanthoxylum simülasyonudur. Sichuan Pepper görünümdeki siyah perperkornalara benziyor ama lezzeti ve aroması tamamen farklı. Benzersiz uyuşma ve baharatlı lezzete sahip bu model, farklı hisler ve lezzetleri tatlar sunar. Genellikle, Sichuan Pepper, özellikle Çin'deki Sichuan ve Hunan mutfaklarında kurutulmuş olarak kullanılır. Yemek kullanımlarının yanı sıra geleneksel Çin tıp ve halk ilaçlarında da Sichuan Pepper kullanılır. Bu kanunun, yersizlikleri gidermesi, iştahı arttırması ve kan dolaşımını iyileştirmesi gibi tıbbi özelliklere sahip olduğu düşünülüyor. Yemek pişirmede, Sichuan biber tamamen veya toz haline kadar kullanılabilir. Genellikle, yiyeceklerin benzersiz uyuşmasını ve baharatlı lezzetini etkileyen, örgü tabaklar, barbekü, sıcak kap ve kırmızı soslar için kullanılır. Sichuan Pepper, lezzet profilini geliştirmek için zencefil, sarımsak, neşon ve yıldız anason gibi diğer baharatlarla birlikte kullanılır.
Üretim Bilgileri | |
Ürün Adı | Karabiber |
Latin adı | Zantoxylum simülasyonları |
Ürün Kimden | Kurutulmuş olgun perikaslı |
Yararlanırlar | Yemek pişirme, çeşnilik, tıbbi, içecek, baharat. |
Depolama | Güneş ışığından kaçının, oda sıcaklığında kuru tutun. |
Raf ömrü | 24 ay |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler