CAS No.: | 77-92-9 |
---|---|
Formula: | C6h8o7.H2O |
EINECS: | 221-095-7 |
Certification: | ISO |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
- yiyecek üretiminde kullanılır. Bu, lezzeti artıran bir koruyucu olup olgunlaşma sürecini kolaylaştırır.
- Gıda önleyici olarak kullanılır ve oksidasyonu önemli ölçüde yavaşlattığından yiyeceğin rengini korur. Birçok bakteri asidik bir ortamda yetişemediği için, sitrik asit genellikle reçeller, jelitler, şekerler, konserve gıdalar ve hatta et ürünlerine bir koruma biçimi olarak eklenir.
- pişirme sodyumunun damlama gücünü artırmak için kullanılır ve bu da pastalar ve bisküviler için ideal bir gizli malzemedir.
- bira ve şarap hazırlarken çözeltilerin pH'ını ayarlamak için kullanılır ve ev yapımı dondurma ile katı yağların ayrılmasını önlemek için çalışır;
- tuz olarak kullanılır. Düşük sodyum diyet, çeşnileri çeşidi nedeniyle sitrik asidin içinde tuz bırakabilir.
ÖĞE | TEKNIK ÖZELLIK | SONUÇ |
Görünmeyelim | Renksiz veya beyaz kristal | Renksiz veya beyaz kristal |
Tanımlama | Sınır Testi ile uyumludur | Ilerleyişiyle |
Saflık | 99,5 ~ 100 | 100.0 |
Nem | 7.5 - 9.0 | 8.65 |
Sülfatlanmış kül | ≤ 0.05 | 0.02 |
Sülfat | ≤ 0.015 | 0.015 |
Oksialik asit | ≤ 0.01 | 0.01 |
Kalsiyum | ≤ 0.02 | 0.02 |
Kurşun mg/kg | ≤ 0.5 | Yok (< 0.02) |
Arsenik mg/kg | ≤ 1.0 | Yok (< 0.2) |
Cıva | ≤ 1 ppm | 1 ppm'den az |
Mesh | 30 MESH | Uyumlu |
SONUÇ: GB1886.235-2016'E UYGUN |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler