Doğal Gıda renklendiriciler Renkli pigmentler Monascus Kırmızı toz

• CAS No: ---
• Formül: ---
• EINECS: ---
• Sertifika: ISO, HACCP, Halal
• Ambalaj Malzemesi: Carton
• Depolama Yöntemi: Normal
• Hayır. Modeli.: Monascus Red
• Raf ömrü: 12 ay
• Renk: Sarı
• Kaynak: Doğal
• görünmeyelim: kırmızıdan mora
• Taşıma Paketi: Drum
• Teknik Özelikler: Natural Food grade
• Ticari Marka: Recedar
• Menşei: China
• HS Kodu: 0000
• Üretim Kapasitesi: 1000t

Ürün Açıklaması

Doğal Gıda renklendiriciler Renkli pigmentler Monascus Kırmızı toz

Monascus Kırmızısı
 

Öğeler	Gereksinimler
Renk	Kırmızıdan siyaha - mor
Koku	Kırmızı maya pilavı kokusuna sahiptir
Görünmeyelim	Toz
Çözünürlük	Suda çözünebilir
Derece	Gıda sınıfı

Monascus Red kırmızı maya pirinçten elde edilir veya monascus ruber sıvısıyla fermente edilen diğer ekinlerden ekstraksiyon ile işlenir. Monascus Red aslında, poliketone bileşenleri olan kırmızı pigment ve sarı pigment içeren pigmentler karışımıdır. Monascus kırmızı nötr veya alkalin suda çözünür. PH değeri 4'den düşük olan asidik suda düşük çözünürlük sunar. Isıya karşı iyi bir dengeye sahiptir ancak güneş ışığına maruz kaldığında zayıftır.
Monascus RED, çıkarma, filtreleme, rafineri, konsantrasyon, karıştırma ve doldurma.

Tipik uygulama: Ment ürünleri, fermente edilmiş pancurd, aromalı yoğurt, meyve şarabı vb.
Kullanım: Nötr suyla çözünmek için istenen miktarda Monascus Red seçin ve son ürüne sulu solüsyon ekleyin.

Öğeler	Teknik Özellikler
Ambalaj boyutu	1 kg; 5 kg; 10 kg; 20 kg; 25 kg
Paketleme	İç paket: Gıda sınıfı PE Torba Dış ambalaj: Karton
Raf ömrü	24 ay
Depolama	Kapalı, serin ve kuru yer (Önerilen saklama sıcaklığı 15-20 ºC)

 

 

   

Öğeler	Gereksinimler	Standartlar
%1  1cMMm E (495 ± 10 nm)      ≥	100; 150	GB 7912-2010
Kurutma kaybı (%)	6.0	GB 5009.237
AS/(mg/kg) ≤	1	GB/T 5009.11
Pb/(mg/kg)   ≤	5	GB 5009.12

 

Öğeler	Teknik Özellikler	Standartlar
Toplam plaka sayısı/(cfu/g)                ≤	1000	GB 4789.2
Kalıp/maya/(cfu/g)            ≤	100	GB 4789.15
Koliform/(MPN/g)             ≤	3.0	GB 4789.3
Patojenik bakteriler (Salmonella, Shigella, Gold  Staphylococcus aureus)	Yok	GB 29921

 

Doğal Gıda Renkli Ürünleri