Gıda katkı maddeleri CAS 308066-66-2 Fructo Oligosakkarit tatlandırıcı Fructooligosakkarit FOS

• CAS No.: 308066-66-2
• Formula: /
• EINECS: 204-465-2
• Type: Sw
• Nutritional Value: Nutritional
• Effect: Sugar Substitute
• Hayır. Modeli.: 95% liquid
• Resource: Natural
• Taşıma Paketi: Drum/Carton/Bag
• Teknik Özelikler: 95%
• Ticari Marka: QINGYA
• Menşei: China
• HS Kodu: 1302199099
• Üretim Kapasitesi: 5000kg/Months

Ürün Açıklaması

Fiziksel ve kimyasal özellikler

Ürün Adı: Fructooligosaccharide FOS

Hammadde adı: Fructo Oligosaccharide

CAS: 308066-66-2

EINECS: 204-465-2

Saklama koşulları: 2-8°C

Görünüm: Beyaz toz  

Çözünürlük: Suda kolayca çözülebilir

Fructooligosakkaritlere Giriş:

Şeker kamışı oligosakkaritler olarak da bilinen Fructoligosakkaritler, β (2-1) içinden geçen 1-3 fruktoz grubundan oluşmaktadır. Bu gruplar, glikdik tahvillerin meyve-kruz grupları halinde oluşan şekerkamışı, şekerkamışı ve şekerkamışın bir karışımı ile oluşur. Kudüs esnafından 100 gram ağırlığında yaklaşık 60-70 gram inulin mevcut, Ve inülin, 2,1-glikosidik bir zincirle bağlantılı bir fruktoz olan ve bir sukroz grubu olan doğrusal olarak ifade edilir. Bu nedenle, saf madde olarak Kudüs enginar tozu kullanılarak ve inulin endonuclease hidroliz kullanılarak rafine oligofructose şurubu elde edilebilir.

Fructooligosakkaride FOS etkinliği:

1.Düşük ısı değeri. Oligofruktoz doğrudan sindirilemez ve insan vücudu tarafından emilemez olduğundan, sadece bağırsak bakterileri tarafından emilebilir ve kullanılabilir. Bu nedenle, kalori değeri düşüktür ve dolaylı olarak kilo kaybı etkisine yol açmaz. Aynı zamanda diyabet hastalarına iyi bir tatlandırıcı da vardır.
2.ağız bakterileri tarafından kullanılamamasından dolayı (örn Streptococcus mutans), karo önleme etkisine sahiptir.
3.bağırsak yararlı bakterileri üzerindeki proliferatif etki. Fructooligosakkaritler bağırsaktaki bifidobakteri ve laktobacilli gibi yararlı bakteriler üzerinde seçici bir üreme etkisine sahiptir ve bağırsaklarda yararlı bakteriler sağlar. Zararlı bakterilerin gelişimini engeller, endotoksinler ve amonyak gibi toksik maddelerin oluşumunu azaltır ve bağırsak mukozal hücreleri ve karaciğeri üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir, böylece kolorektal kanserin oluşmasını önler ve vücudun bağışıklığını artırır.
4.serumdaki kolesterol ve trigliseritlerin seviyelerini azaltabilir.
5.özellikle kal olmak üzere besin maddelerinin emilimini teşvik edin

Fructooligosaccharide FOS  Uygulaması:

(1) süt ürünlerinde oligofruktoz uygulaması gıdada en çok kullanılan
(2) Oligofruktoz'un tahıl ürünlerine uygulanması iyileşebilir ürün kalitesi ve ürün raf ömrünü oligofructose ekleyerek uzatma
(3) benzersiz bir düşük şeker, düşük kalorili değer ve tahmin edilemez fonksiyonel tatlandırıcı olarak, şekerlemeler ve içeceklerde oligofructose uygulaması, tatlı gıdalara ve içeceklere ekleyerek ürün tadını artırabilir ve gıda ısı değerini azaltabilir
(4) alkollü ürünlerde oligofructose uygulanması, şarapta çözünmüş maddelerin çökelmesini önleyebilir, netliği artırabilir, şarabın lezzetini artırabilir ve şarabın tadını daha erimiş ve ferahlatıcı hale getirir
(5) Oligofructose'un sağlık ürünlerinde uygulanması, serum kolesterol ve kan kapakçıklarını etkili bir şekilde azaltabilen diyet lifine benzer bir fonksiyona sahiptir ve yüksek kan kapakçıklarının neden olduğu hipertansiyon ve iyoarterskleroz gibi bir dizi kardiyovasküler hastalığa iyi bir geliştirme etkisi vardır.
(6) Kozmetik oligofruktoz uygulaması, yüzey ve yüzey üzerindeki zararlı bakterilerin büyümesini engelleyip yüz ve cilt koruması için kullanılabilir. Sağlık ürünü olarak alınırsa yüz kabarcıkları, siyah noktalar, çiller ve yaş noktaları oluşumunu önleyebilir, cildi parlak hale getirir ve kötü nefesini iyileştirebilir.