CAS No: | 9004-32-4 |
---|---|
Formül: | C6h7o2(Oh)2CH2coona |
EINECS: | 265-995-8 |
Sertifika: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Ambalaj Malzemesi: | Plastik |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Özellikleri
Sodyum karboksimetil selüloz (CMC) kalınlaştırma, süspansiyon, emülsifikasyon, stabilizasyon, şekil tutma gibi gıdalarda çeşitli fonksiyonlara sahiptir. film oluşumu, genleşme, koruma, asit direnci ve sağlık hizmetleri. Güveci, gelatin, karar, sodyum Aljini ve pectin'in gıda üretiminde oynadığı rol, lactobacillus içecekleri, meyve sütü, dondurma, sherbet, jelatin, yumuşak şeker, jöle, ekmek, dolgular, krep, Soğuk ürünler, katı içecekler, çeşniler, bisküvler, anında erişte, et ürünleri, macun, bisküvi, glutensiz ekmek, glutensiz makarna, Vb. gıdalarda kullanılır, tadı iyileştirebilir, ürünün kalitesini ve kalitesini iyileştirebilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Teknik özellik
Öğe | Standart |
Görünmemesiyle | Beyazdan krema rengine |
Saflık (kuru temel) | ≥ %99.5 |
Viskozite (%1 solüsyon, kuru baz, 25°C) | 1500 - 2000 mpa.s |
İkame derecesi | 0.6 - 0.9 |
Kurutma kaybı | ≤%10 |
Nem | ≤%16 |
PH | 6.0 - 8.5 |
Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 10 mg/kg |
Arsenik (AS) | ≤ 2 mg/kg |
Cıva (Hg olarak) | ≤ 1 mg/kg |
Kadmiyum (CD olarak) | ≤ 1 mg/kg |
Mayalar ve kalıplar | ≤ 100 kfu/g |
E. coli | 5 g'da kararsız |
Salmonella spp | 10 g'da kararsız |
Boyut | 80 mesh geçişi %95 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler