Dökme Tedarik Gıda Renklendiricisi Monascus Renkli Monascus Kırmızı toz

• Sertifika: RoHS, BRC, ISO, FDA, HACCP
• Analiz Yöntemi: HPLC-MS, GPC, YÜKSEK FIYAT NOKTASI, UV
• Başvuru Formu: Enjeksiyon, Losyon, Havuz, Yapıştır, Tablet, Kapsül
• Uygulama: Gıdada, Sağlık Hizmetleri Ürünleri
• Ifade: Toz
• Kaynak Ayıkla: Monascus
• Hayır. Modeli.: P010
• Taşıma Paketi: Bottle, Drum, Vacuum Packed
• Teknik Özelikler: 1kg/bag 25kg/drum
• Ticari Marka: NutriHerb
• Menşei: China
• Üretim Kapasitesi: 50000mt/Year

Ürün Açıklaması

Temel Bilgiler
Ürün adı: Monascus kırmızı
Görünüm: Kırmızıdan koyu kırmızıya toz
Latin adı: Monascus purpureus
Diğer isimler: Kırmızı maya pirinci, kırmızı kojik pirinç, kırmızı koji, fermente pirinç vb.
Sıcak satış Renk değeri: E80 E100 E150
Çözünürlük: %100 suda çözünebilir

Monascus kırmızı pigment koyu kırmızı toz, hafif koku, nötr ve alkalin çözeltisinde çözünür. Etanol, propilen glikol, gliserol içinde kolayca çözülebilir

İşlev
1.Sabit, pH değeri suda çözünür
Monascus Red %100 suda çözünür
2.İyi renklendirme performansı
Monascus Red, renklendirmeden sonra çıkarılması zor olan daha fazla protein ve renkle protein veya ham maddeleri renklendirmek kolaydır.
3.İyi güvenlik
Monascus Red çok iyi bir güvenliğe sahiptir. Hayvan deneyleri, yenilebilir Monascus Red'den yapılmış gıdaların akut kronik zehirlenmeye neden olmadığını göstermektedir.

Uygulama
                      Bu renk, genellikle et rengine yakın olduğundan nitrit yerine et ürünü renklendirici olarak kullanılır.       Et ürünlerinde, süt ürünlerinde, içeceklerde, meyve suyunda, dondurma ile  soya, deniz ürünleri, fermente fasulye kabuğu ve çeşniler.
Kullanım:      Su solüsyonunda ve su bazlı ortamda çözünür.    Örneğin et almak         için üretim ihtiyaçları olarak eklenebilir.

Özellikler Sayfası

ÖĞE	TEKNIK ÖZELLIK
Açıklama:
Görünmemesiyle	Açık sarı veya beyaz toz
Koku	Özellik
Parçacık boyutu	%100 geçme  80 gözlü elek
Testler:
Kurutma kaybı ( 105°C'de 5 saat)	≤%5.0
Kül (  600°C'de 3 saat)	≤%5.0
Toplam Ağır Metal	≤10 ppm
Plumbum	≤2 ppm
Arsenik (AS AS2O3)	≤2 ppm
Kalıntı çözücüler	URL.  Pharm.  2000
Ellajik asit	%40
Mikrobiyal:
Toplam bakteri sayısı	Maks. 1000cfu/g
Maya ve Kalıp	Maks. 100 cfu /g
Escherichia coli varlığı	Negatif
Salmonella	Negatif

Nakliye ve Depolama
Teslimat: Deniz/Hava Taşımacılığı ve Uluslararası Ekspres
Gönderim süresi: Ödemeden 2-3 iş günü sonra
Paket: 1 kg/alüminyum folyo torba, boyut: 22 cm (Genişlik) * 32 cm (Uzunluk)
15 kg/Tambur, boyut: 38 cm (çap) * 50 cm (Yükseklik)
Saklama: Güçlü ışık ve sıcaktan uzak tutulur.
Raf ömrü: 24 ay