Sunway enzimi Pancreatin enzimi 4000u/G Proteaz amilaz Lipaz pankreas Enzim

• Koku: Odorous (Odorous
• Nem: %10
• Stil: Toz
• Renk: Beyaz
• Kullanım: Lastik maya
• Tip: Lipase
• Hayır. Modeli.: Lipase
• Taşıma Paketi: 25kg Per Bag
• Teknik Özelikler: 25kg per bag
• Ticari Marka: Sunway
• Menşei: China

Ürün Açıklaması

Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co., Ltd.'ye hoş geldiniz

Termosslu lanuginosus sular fermantasyonu ile üretilen lipase ne, geniş bir sıcaklık aralığında (40-65ºC) ve zayıf asitlerden alkali pH koşullarına kadar etkili hidrolitik aktivite sağlar. Bu çok yönlü ürün, çeşitli ilaçlarda ester hidrolizsi, metil esterleştirme (transsesterleştirme), esterleştirme veya asitleme reaksiyonları için idealdir.

Lipaz ne fonksiyonları:

1. Yüksek saflıkta serbest yağ asitleri sağlamak için gliseritleri etkili bir şekilde hidroliklerle temizler.
2. Anhidrous ilaçları, organik çözücüler veya yağlarda esterleştirme, transsesterleştirme veya asitlasyon reaksiyonlarını etkinleştirir.
3. Hamur dengesini artırır, kırıntı yapısını, beyazlığı ve pişirme endüstrisindeki kabuk lustre düzeyini artırır, ekmeğin ve buharda pişmiş çörek hacminin artmasına neden olur. Ayrıca buharda pişmiş ekmeği daha iyi bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar.

Lipaz ne dozajı:

Önerilen dozaj: Substrat ağırlığına göre %0.1-0.5.

Aktivitenin Tanımı:

1 g katı enzim tozu, pH 7.5 ve 40 ºC'de, substratı 1 dakikada hidroliklerle test eder ve 1 μmol titratable yağ asidi üreterek U/g olarak ifade edilen bir enzim aktivite birimi tanımlar

Ürün Adı	Lipase ne
CAS Numarası	9001 - 62-1	EC Kodu	EC 3.1.1.3
Etkinlik	100000 U/g veya 1000000 U/g	Donör türü	Termoslu lanuginosus
Teşkil	Toz	Taşıyıcı	Maltodextrin
Renk	Açık sarı	Kurutma kaybı	%10
Çalışma pH'ı	5.0 - 9.0	Optimum pH	8
Çalışma sıcaklığı	40 ºC	Optimum T	55 ºC
Parçacık boyutu	%80 geçiş 40 mesh
Paket	20 kg/varil
Depolama	Soğuk ve kuru koşullarda 12 ay boyunca muhafaza altında saklanır
Dikkat	Doğrudan güneş ışığından ve yüksek sıcaklıktan kaçının