Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Lahana ağırlıkları genellikle 500 ila 1,000 gram (1 ila 2 lb) arasında değişir. Pürüzsüz yapraklı, sağlam başlı yeşil lahana, pürüzsüz yapraklı mor lahana ve her iki rengin de daha nadir olduğu kırışık yapraklı sovoy lahana ile en yaygın olanıdır. Yaz aylarında kuzeydeki yüksek irtifalarda bulunanlar gibi güneşli uzun günlerin koşulları altında, lahana oldukça büyük bir büyüme yaşanabiliyor. 2012 yılı için en ağır lahana 62.71 kilogram (138.25 lb) ağırlığında. Lahana başlıkları genellikle bitkinin ilk yılında seçiliyor, ancak tohumla ilgili bitkilerin ikinci bir yıl büyümesine izin veriliyor ve çapraz polikasyon oluşmasını önlemek için diğer cole ekinlerinden ayrı tutulmalıdır. Lahana, birçok besin eksikliği ve birden fazla pestte ve bakteri ve mantar hastalığına yatkın.
Lahana büyük olasılıkla M.Ö. 1000'den önce Avrupa'da bir yerde evlat ediyordu, ancak M.S. 16. Yüzyıla kadar iştah açılamamıştı. Lahana, Orta Çağ’a kadar Avrupa mutfağının önemli bir parçası haline gelmiştir. Yemek için birçok farklı şekilde hazırlanabilirler; turşu yapılabilir, fermente olabilir ( sauerkraut gibi yemekler için), buharda pişirilmiş, buharda pişirilmiş, soutlanmış, kavrulmuş, ya da çiğ yenin. Lahana K vitamini, C vitamini ve lif kaynağıdır. 2018 yılı için dünya lahana ve diğer brassicas üretimi 69 milyon tondu ve Çin toplam üretimin %48'ini topa kattı.
Fonksiyonlar:
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
