CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formula: | (C35h49o29)N |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP, COA,MSDS |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Sunway |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Giriş ( Xanthan Gum CAS: 11138-66-2)
Xanthan gum, Bacillus xanthomonas fermantasyonuyla üretilen hücre dışı asit heteropolysakkarit'tir. Xanthan gum, 2:2:1 oranında D-glikoz, D-manburun ve D-glucuronik asitten oluşan polisakkarit polimer bileşimidir, 1 milyonun üzerinde bağıl moleküler ağırlığa sahip xanthan diş eti'nin ikincil yapısı, hidrojen bağ yoluyla çubuk benzeri çift helis yapısı oluşturan ana zincir iskeleti etrafındaki yan zincirin ters sarılması'dır.
1.kimyasal adı: Xanthan diş
2.diğer Ad: Xanthan
3.CAS: 11138-66-2
4.kimyasal formül: (C35H49O29)n
5.Görünüm: Açık sarıdan beyaza akıtılabilir toz.
Ortak Ad | Xanthan Gum | ||
CAS Numarası | 11138 - 66-2 | Moleküler Ağırlık | 241.115 |
Yoğunluk | YOK | Kaynama Noktası | YOK |
Moleküler Formül | C8H14Cl2N2O2 | Erime Noktası | YOK |
Öğeler | Standart |
Görünmemesiyle | Krem Beyaz/Açık Sarı Serbest Akma Gücü |
Kurutma kaybı, % | ≤ 13.00 |
PH (%1 XG solüsyonu) | 6.0 - 8.0 |
Kül, % | ≤ 15.00 |
Kesme Oranı | ≥ 6.50 |
Viskozite (%1 kcl çözeltisinde %1 XG, cps) | 1200-1700 |
Pyruviç asit, % | ≥ 1.5 |
Toplam Azot, % | ≤ 1.5 |
Toplam Ağır Metal (ppm) | ≤ 20 |
Pb (ppm) | ≤ 2 |
Toplam Plaka Sayısı (cfu/g) | ≤ 2000 |
Koliform (5 g) | Negatif |
Kalıplar/mayalar (cfu/g) | ≤ 500 |
Salmonella (10 g) | Negatif |
(1) pişirme ve saklama sırasında ağız hisini iyileştirmek ve fırında pişmiş ürünlerin raf ömrünü uzatmak için fırında pişmiş mallarda (ekmek, kek vb.) su tutma ve yumuşaklık oranını artırmak amacıyla Xanthan gum kullanılır;
(2) Xanthan gum et ürünlerinde su tutma oranını arttırmada ve arttırmada rol oynar;
(3) donmuş gıdalarda gıda yapısının kıvamı ve dengelenmeyeni;
(4) reçel içine xanthan diş eti eklemek tat ve su tutma kapasitesini artırabilir ve ürünün kalitesini iyileştirebilir;
(5) İçecekler için yoğunlaştırma ve askıya alma etkisi olarak kullanılabilir ve bu da ağız hisini pürüzsüz ve doğal hale getirir.
(6) xanthan diş eti dondurma ve süt ürünleri (guar ve yerli fasulye kabuğu ile birlikte) kullanılarak ürün dengelenebiliyor;
(7) xanthan gum, carrageenan ve yerel fasulye sakız gibi bileşikler de genellikle jelly ve şeker işleme için kullanılır.
Paketleme ve nakliye:
Ambalaj Ayrıntıları:
Ambalaj: Ambalajlar: 25 kg/torba, müşteri ihtiyaçlarına göre paketlenebilir ve LOGONUZA ve diğer bilgilere yapıştırılır.
Gönderi: DHL, TNT, FedEx, UPS, EMS ve hava taşımacılığının yanı sıra deniz nakliye şirketleriyle uzun yıllardır sağlam bir işbirliği kurduk ve kendi nakliye acentenizi de kullanabiliriz.
Şirket tanıtımı:
Mingray Technology Group Co., Ltd., 2009 yılında kurulan MOFCOM tarafından yetkilendirilen ve onaylanan bir kimyasal işletme kuruluşudur. Şirketimiz kimyasal, farmasötik, tekstil baskı ve boyalama, deri işleme, gübre, su arıtma, inşaat endüstrisi, Gıda ve besleme katkı maddeleri ve diğer alanlar. Sodyum sülfür, sodyum karbonat, oksialik asit, sitrik asit, PAC kısmi güçlü ürünlerdir. Her yıl "dürüstlük, imtiyazlar, mücadele, yenilik" felsefesine bağlı kalıyoruz ve üstün kalitemiz, uygun fiyat ve mükemmel hizmetimizle müşterileri takdir ediyoruz.Hizmetimiz:
SSS:
1.Ödeme şartlarınız nelerdir?Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler