Certification: | RoHS, BRC, ISO, FDA, HACCP |
---|---|
Assay Method: | HPLC-MS, HPLC, UV |
Application Form: | Capsule |
Application: | Food, Health Care Products, Medicine |
State: | toz |
Extract Source: | çilek tozu |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
VHYY (VHİY |
Ürün Adı: Çok Kızıl toz |
Mulberry özü, Moraceae bitkisi malçlarının meyve kulağı özdeşidir. Ana aktif maddeler antosiyaninler, resveratrol, polisakkaritler vb.'dir. Resveratrol, düşük yoğunluklu lipoproteinin oksitlenmesini önleyebilir, bu nedenle potansiyel anti-kardiyovasküler hastalık, kanser, anti-viral ve immünomodüler etkiler meydana gelebilir. Kırmızı pigment, iyi renklendirme özelliği, iyi güvenlik ve güçlü suda çözünebilirlik ile çok iyi bir doğal pigmenttir. İçeceklerde, soğuk içeceklerde, kavrulmuş ürünlerde, sakız ve jöle gibi ürünlerde yaygın olarak kullanılabilir. Katı ferahlatıcı içecekler ve meyve şarabı vb. asit bazlı gösterge olarak da kullanılabilir. Günümüzde, birçok yerli gıda işleme kuruluşu, yüksek antosiyanin içeriği ve sabit pigmenti sayesinde değiştirilemez bir taze meyve pigmenti haline gelen malt-malçilek kırmızısı ile elde edilen doğal pigmente odaklanmaktadır.
1.Çoklulü polisakkarit, kan şekerini normal aralıkta tutabilen belirgin hipoglisemik etkiye sahiptir.
2.Mulberry antosiyaninler, Drosophila'daki antioksidan enzimlerinin aktivitesini geliştirebilir ve lipit peroksitlenmenin engellenmesi Drosophila yaşam tavasının uzamasının nedenlerinden biri olabilir.
3.Mulberry antosiyaninler antioksidan enzimlerin aktivitesini artırır ve bu da malberry özekstraksiyonunun eskimiş süreçte hafızayı geciktirme fonksiyonuna sahip olduğunu gösterir.
4.Çilek özü fenolik maddeler ve pigmentler bakımından zengindir ve antioksidan enzimlerini önemli ölçüde azaltabilir.
1 food (yiyecek) alanına; 2 sağlık ürünü alanına; 3 ise ilaç alanına uygulanır.
Öğe
|
Teknik özellik
|
Test sonucu
|
Fiziksel Kontrol
|
||
Görünmemesiyle
|
Kırmızı Mor tozu
|
Uyumlu
|
Koku
|
Özellik
|
Uyumlu
|
Tat
|
Özellik
|
Uyumlu
|
Kullanılan parça
|
Meyve
|
Uyumlu
|
Kurutma kaybı
|
≤%5.0
|
Uyumlu
|
Kül
|
≤%5.0
|
Uyumlu
|
Parçacık boyutu
|
%95 geçiş 80 mesh
|
Uyumlu
|
Alerjenler
|
Yok
|
Uyumlu
|
Kimyasal Kontrol
|
||
Ağır metaller
|
NMT 10 ppm
|
Uyumlu
|
Arsenik
|
NMT 2 ppm
|
Uyumlu
|
Idare etmek
|
NMT 2 ppm
|
Uyumlu
|
Kadmiyum
|
NMT 2 ppm
|
Uyumlu
|
Cıva
|
NMT 2 ppm
|
Uyumlu
|
GMO Durumu
|
GMO ücretsiz
|
Uyumlu
|
Mikrobiyolojik Kontrol
|
||
Toplam Plaka Sayısı
|
10.000 cfu/g Maks
|
Uyumlu
|
Maya ve Kalıp
|
1.000 cfu/g Maks
|
Uyumlu
|
E. coli
|
Negatif
|
Negatif
|
Salmonella
|
Negatif
|
Negatif
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler