Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Süt ürünleri dışında krema
Süt ürünü olmayan krema, çoğunlukla hidrojenli bitkisel yağ ve kazeden yapılan yeni bir ürün olan süt Çıkarma olarak da adlandırılır. Bu ürün, gıda yapımı ve işleme üzerinde özel bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda bir çeşit modern besin de sunar.
Süt ürünü olmayan krepleme, müşterilerin farklı gereksinimlerine göre düşük yağ, orta yağ ve yüksek yağ ile yapılır.
Baskın yetkinlik
Süt ürünü olmayan krema, simetrik süt sıvısı şeklinde olması için iyi ve emülsifiye olmuş çok çözünebilirlik özelliğine sahiptir. Ürün, yiyeceklerin iç yapısını iyileştirebilir ve mükemmel, yumuşak ve süt tatmak için koku ve yağı artırabilir. Bu nedenle kahve ürünleri için iyi bir ortak. Ürün ayrıca hızlı çözünmüş ve mısır, kek ve bisküvi gibi yemeklerde de kullanılabilir. Keklerin yapısını mükemmel yapmak, esnekliği artırmak ve bisküvi karakterlerini artırıp yağı kolayca kaybetmek için kullanılabilir.
Hızlı çözünür özelliği ve güçlü süt kokusu sayesinde süt tozunu değiştirebilir ve yiyecek işleme sırasında süt miktarını azaltabilir. Bu nedenle, gıda kalitesini korurken üretim maliyeti bozbozup/kesilebilir.
Uygulama aralığı
İçecekler: Kahve arkadaşı (sıcak kremalı ve buzlu kahve), kremalı içecek, hızlı çözünmüş süt tozu, bebeklerin içeceği ve dondurma vb.
Gıda: Hazır mısır yemeği, Fast food çeşnileri, hazır gıda, ekmek, papatya, çikolata, pirinç unu ve krema vb.
Ürünün özellikleri
Bitki kaynaklı yağ kullanılarak kumarhaneden yapılan ürün, süt tozu, kahve, mısır yemeği, lezzet ve diğer ilgili ürünlerin işlenmesinde kullanılabilir. Gıda sektörü için iyi bir hammadde olarak, ürünün beslenmesini iyileştirebilir ve lezzeti yumuşatabilir.
Maliyeti azaltma
Bitki yağı tozu hızlı çözünmüş olabilir, iyi bir şekilde çözülür süt tozunun koordinasyonu ve güçlü kokusu süt dozajı sayesinde maliyet de azaltılabilir ürünün kalitesi korunduğundan
Süt Ürünleri Yırtıcıksız krema Kalite Standardı
|
ÖĞE DIZINLERI |
YAĞ %5 - 80 |
|
|
Duyusal organlar |
Renk, şekil |
Beyaz veya sarı toz |
|
Mobilite |
Sahip veya olmayanlarınca |
|
|
Koku |
tatsız veya hafif süt |
|
|
Tat |
Yumuşak ve zarif |
|
|
Çözünürlük |
60 0C sıcaklıkta suda çözünür |
|
|
Fiziksel ve kimyasal göstergeler |
Yağ |
≥ 5 ± %2.0 |
|
Protein |
Müşteri ihtiyaçlarına/gereksinimlerine göre |
|
|
Nem |
≤%5.0 |
|
|
Kül |
≤%3.0 |
|
|
Sağlık göstergeleri |
Toplam mikrop |
≤ 10000 (cfu/g) |
|
Birlikte şekillerin |
≤ 40 (MPN/100 g) |
|
|
Patojen |
Negatif |
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
