Type: | Fruit and Vegetable Juice |
---|---|
Packaging Material: | Plastic Packaging |
Storage Method: | Frozen |
Shelf Life: | 2 Years |
Brix;: | 71 +/- %1 |
sertifika: | brc, fda, haccp, iso |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Konu | Öğe | Standart |
Duyusal Değerlendirme |
Renk | Sarı kahverengi |
Aroma ve Aroma | Elma tadı hafif gülümsemesi güzel, Hayır. Yabancı maddeler. | |
Görünmemesiyle | Kaldıralım | |
Fiziksel ve Kimyasal Veriler |
20 ºC'de çözünür katı Brix (kırp ölçer ile | %70-71 |
Toplam asitlik (malik asit olarak) | %0.8-2.5 | |
Netlik (625 nm, brix 11.5'de) | %97 dk | |
Renk (440 nm, brix 11.5'de) | sevkiyattan %60 dakika önce | |
Bulanıklık (11.5 brix'de) | maksimum %3 | |
Pektin Testi (11.5 brix'de) | Negatif | |
Ağır Metal | Cooper (Cu), mg/kg | maksimum 5.0 |
Kurşun (Pb), mg/kg | maksimum 0.05 | |
Arsenik (AS), mg/kg | maksimum 0.1 | |
Mikroorganizma | Toplam plaka sayısı (cfu/ml) | maksimum 100 |
Maya ve Kalıp (cfu/ml) | maksimum 20 | |
Koliform (MPN/ml) | maksimum 3 | |
Patojen | Algılanmadı | |
Ambalaj | Demir fıçıda aseptik bir torbada. Her bir fıçı net ağırlığı yaklaşık 275 kg'dır Toplam 80 tambur/20 ft fcl. |
|
Depolama koşulu | Ortam sıcaklığında veya sıcaklığında serin ve kuru bir yerde 0 ºC | |
Sevkiyat | Ortam sıcaklığında, doğrudan güneş ışığına ve neme karşı koruyun | |
Raf ömrü | üretim tarihinden itibaren 24 ay |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler