Type: | Fruit and Vegetable Juice |
---|---|
Storage Method: | Frozen |
Shelf Life: | 2 Years |
brix: | 16-18 ve 30-32 (20°c′de). |
sertifika: | brc, fda, haccp, iso |
ana malzeme: | meyve/meyve suyu |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Konu | Öğe | Standart |
Duyusal Değerlendirme |
Renk | Kırmızı veya kırmızı renk |
Aroma ve Aroma | Tipik çilek püre aroması ve aroması, aromasız veya aromasız | |
Görünmeyelim | Homojen ve homojen pürüzsüzlük, Yabancı maddelerden arınmış. |
|
Fiziksel ve Kimyasal Veriler |
BRIX (20 ºC'de) | %16-18 |
Toplam asitlik (sitrik asit olarak) | %1.6-2.2 | |
Posa içeriği (12 BX'te, m/m) | minimum %30 | |
PH | maksimum 4.0 | |
Bostwick (12 BX, 20 ºC/30 sn) | 4-10 | |
Ağır Metal | Cooper (Cu), mg/kg | maksimum 0.50 |
Kurşun (Pb), mg/kg | maksimum 0.050 | |
Arsenik (AS), mg/kg | maksimum 0.050 | |
Mikroorganizma | Toplam plaka sayısı (cfu/ml) | maksimum 100 |
Maya ve Kalıp (cfu/ml) | maksimum 20 | |
Koliform (MPN/ml) | maksimum 3 | |
Patojen | Algılanmadı | |
Ambalaj | Demir fıçıda aseptik torbada. Her bir fıçı net ağırlığı yaklaşık 210 kg'dır Toplam 80 tambur/20 ft fcl. |
|
Depolama koşulu | Ortam sıcaklığında veya sıcaklığında serin ve kuru bir yerde 0 ºC | |
Sevkiyat | Ortam sıcaklığında, doğrudan güneş ışığına ve neme karşı koruyun | |
Raf ömrü | üretim tarihinden itibaren 24 ay |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler