Ürün Adı: Turmerik Çıkarma
Botanik Kaynak: Curcumin Longa L.
Kullanılan Bitki parçası: Rhizoma
Teknik özellik: %5~%95 Eğri
Curcuminoid %5 - %95
Oran Ayıklama
Türbülanslı toz
Turmerik (Curcuma longa L) zencefil ailesinin rmatous bir erobik perennial bitkisi, Zingiberaceae. Hindistan'ın güneybatısında yer alan otel, 20 ile 30 °C (68 ile 86 °F) arasında sıcaklık ve önemli miktarda yıllık yağmur ile büyümek zorunda. Bitkiler her yıl rhizomes için toplanıp sonraki sezonda bu rhizomes'lerden yayılmaktadır.
Taze kullanılmadığında, rhizomes yaklaşık 30-45 dakika boyunca kaynatılmakta ve ardından sıcak fırınlarda kurutulmaktadır. Bundan sonra Bangladeş mutfağında baharat olarak, Hint mutfağı, Pakistanlı mutfağı ve köri olarak, boyalık kıvamlara renk vermek için yaygın olarak kullanılan koyu turuncu-sarı tozlara batırılmıştır. Aktif bir malzeme , belirgin bir şekilde küfürleri, biraz acı, biraz sıcak pepperylezzeti ve mustak kokusu olan lahantal bir içeriktir.
Uygulama:
- antioksidan etkileri
- anti-enflamatuvar etkiler
- anti-disfropsia efektleri
- anti-platelet efektleri
- viral önleyici etkiler
- mantar önleyici efektler
- Anti bakteriyel etkiler (Helicobacter pylori'yi engeller)
Denetlenen Tedarikçi 
