Arugula Çıkarma
Tesis Kökeni: Arugula
Kullanılan parça: Tüm bitki
Teknik özellik: 4:1
Görünüm: İnce kahverengi toz
İşlev:
Roket, daha doğru olarak da adlandırılır, arugula ve rukola çok sıcak baharatlı veya turşu tadına sahip yapraklı salata yeşilidir. Birçok durumda insanlar salata yeşilini hardal tarzı bir lezzet olarak tanımlar. Arugula veya roka, diğer birçok marul veya ıspanak türü gibi kalorileri çok düşüktür ve yine çoğu salata yeşili, yüksek C vitamini ve A vitamini gibi içerir. Ayrıca, sülfüritan bakımından yüksek ve liflidir. bu , çok koruyucu kanser önleme özelliklerine sahip olduğu bilinen bir besindir.
Roket ayrıca K vitamini, B vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum, demir ve folik asit gibi yüksek düzeylere sahiptir. Arugula Akdeniz bölgesinde bulunmaktadır. M.Ö. 4500 yılına kadar işletilmiştir ve Mısırlıların mezarlarında farklı türlerde marul ve arugula tipi sebzelerin kanıtları bulunmaktadır.
Arugula , etkili bir antiülser yiyeceğidir. Suudi Arabistan'da, arugula 'nın gastrik ülserlere tedavi etmek için son derece etkili bir doğal yöntem olduğu ortaya çıktı. Arugula'nın özü farelerdeki ülserleri tedavi etmek için kullanıldı ve özü onları ulseriyi geliştirmekten korudu.sup>2
Arugula, vücudun diğer besinleri daha iyi emebilmesine yardımcı olan besin kaynağı olan K vitamini için olağanüstü bir kaynaktır.
Brokoli ve karnabahar gibi diğer ham sebzeler gibi kanserin önlenmesine yardımcı olabilecek besin maddeleri açısından da yüksektir, bu da Arugula'dır. Arugula, vücudunuzun meme kanserine, servikal kansere, yumurtalık kanserine, kolon kanserine ve prostat kanserine daha iyi dayanabilmelerine yardımcı olabilecek besin maddelerine sahiptir.1,3
Arugula yüksek düzeyde klorofil içerir. Bu, vücudunuzun karaciğer hasarına karşı direnmesine ve küflü olan baklagillerden ve tahıllardan vücudunuzda meydana gelebilecek su dalgalanmalarına karşı direnç göstermesine yardımcı olabilir. Ayrıca bu küflü tanelerin neden olabileceği aflatoksinlerden DNA'nızı zarar görmemelerine de yardımcı olabilir.
Arugula , diğer tüm ham sebzeler kadar biraz güçlü bir lezzet olabilir. Bir çocuğu sebzeye götürmeye ikna etmek genellikle zordur, ancak daha güçlü aromalı meyvelerin kullanıldığı bir smoothie'ye karıştırıldığında tadı çok şımartıedilebilir hale gelir. Arugula çok sağlıklı bir sebzedir ve en az haftada iki kez ya da başka bir ham sebze tüketilmelidir.
Denetlenen Tedarikçi 
