Gıda katkı maddesi doğal tatlandırıcı Steviol Glycosides %80

• CAS No.: 57817-89-7
• Formula: C38h60o18
• EINECS: 804.872
• Type: Food Additive
• Nutritional Value: Sugar-Free Sweetener
• Effect: tatlandırıcı
• Hayır. Modeli.: SWT003
• Resource: Natural
• görünmeyelim: beyaz toz
• tatlandırıcı: düşük kaliory
• saflık: %98 ra
• Taşıma Paketi: 25kg/Drum
• Teknik Özelikler: Rebaudioside 98%
• Ticari Marka: INNER
• Menşei: China
• HS Kodu: 3201
• Üretim Kapasitesi: 500tons

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Teknik özellik:

Steviol Glycosides %80~%99
Rebaudioside A %40~%99
Klücoşl çeperi
Rebaudioside-D %95
Rebaudioside - M %95

Steküre tarafı olarak da bilinen Stevioside, stevia rebaudiana yapraklarından çıkarılan bir glikoyüzdür. Yüksek tatlılık ve düşük ısı enerjisi özelliklerine sahiptir. Tatlılığı 200-300 kat sukroz ve kalori değeri sadece 1/300 sukroz

Yeni bir tatlandırıcı olarak, çeperli kısım her türlü gıda, içecek, ilaç ve günlük kimya endüstrisinde yaygın olarak kullanılabilir. Soluk ile karşılaştırıldığında, çelik kısmı aşağıdaki avantajlara sahiptir:
 

1.Saf doğal: Steküre yaprakların fiziksel olarak çıkarılması

2.Düşük kalori: Emilmemiş sukroz kalori değerinin 1/300'i ısı üretmez.

3.Yüksek tatlılık: Stevia, sukrozdan 200-300 kat daha tatlıdır.
4.Şekerin maliyeti doğal şekerin

5.Yüksek stabilite: Isı, asit, alkali, ayrışması kolay değil

6.çok iyi çözünürlük: Suda, etanol ve diğer organik çözücülerde kolay çözülür

7.Yüksek güvenlik: Uluslararası yetkili deneyler, farmakolojik deneyler, toksik olmayan yan etkiler

8.Saklama direnci: Bakteriyel iyostaz, dengeli performans, kullanımı kolay
 

Ürün Parametreleri

TEST ÖĞELERI	TEKNIK ÖZELLIKLER
Görünmeyelim	Beyaz toz
Rebaudioside A, % (wt/wt) anhidrous bazlı	≥ %98
Toplam Glucoside İçeriği, % (wt/wt)	≥ %98
Kül, % (wt/wt)	%0.2
Hidroliğe dayalı olarak Özel Rotasyon	-20 ila -33°
Kurutma kaybı	≤%5
Kurşun (Pb olarak)	1.0 PPM'DEN AZ
Kadmiyum (CD olarak)	0.1 PPM'DEN AZ
Arsenik (AS)	0.1 PPM'DEN AZ
Cıva (Hg olarak)	0.1 PPM'DEN AZ
Etanol	≤ 5000 PPM
Metanol	≤ 200 PPM
Dışkı Koliformları	3 MPN/g
Toplam Koliform	3 MPN/g
Escherichia coli sayımı	10 CFU/g
Listeria	Negatif/11 g
Salmonella sp.	Negatif/25 g
Staphylococcus aureus	10 CFU/g
Toplam Plaka Sayısı	1000 CFU/g
Toplam maya	100CFU/g
Toplam Kalıp	100 kfu/g

 

Uygulama

1.Stevioside ve steviodiglycoside A dondurma ve alkolsüz içeceklerde kullanılır;   

2. Sülkeli klorür, aspartam ve siklamat tatlılığını artırmak için çelik kullanılmıştır;  

3. Steviol glikoside ve tuzları, meyve ve sebzelerin olgunlaşmasını hızlandırmak için kullanılabilir;

4.Stevioside yiyecek, içecek ve aromatik lezzet artırıcı olarak kullanılabilir;

5.Gıda maddelerinin tuzsuz olarak saklanması için;

6.Stevia laktoz, maltoz şurubu, fruktoz, sorbitol, maltitol ve laktoketoz ile birlikte sert şekerlemeler yapmak için kullanılır;

7.Stevioside, çeşitli tatlara sahip şekerlerin yanı sıra sakız ve kabarcık gübreleri yapmak için kullanılabilir;

8.stevia ayrıca, kek tozu üretmek için sorbitol, glisine ve alanin ile karıştırılabilir;

9.Stevioside ayrıca katı içeceklerde, sağlık içeceklerinde, tatlı şaraplarda ve kahvede kullanılabilir.

 

Ambalaj ve Nakliye