Helal Gıda Sınıfı Kıvamlaştırıcılar Pektin Tozu Elma Pektini ve Narenciye Pektini

• Özelleştirme: Mevcut
• CAS No: 9000-69-5
• Formül: c6h12o6
• Hayır. Modeli.: Pectin-J-011
• EINECS: 232-553-0
• Sertifika: BRC, ISO, FDA - Gıda ve İlaç İdaresi
• Ambalaj Malzemesi: Plastik
• Depolama Yöntemi: Normal
• Raf ömrü: 2 yıl
• Ana Aktif İçerik: Pektin
• Uygulama: İçecekler, Un Ürünleri, Jöle/Dondurma, sıkışma, jöle
• tip: stabilizörler
• görünmeyelim: açık sarı toz
• derece: gıda sınıfı
• saflık: %99 dk
• birincil bileşen: meyve lezzeti
• ambalaj: tambur
• renk: sarı
• Taşıma Paketi: 25 kg/tambur
• Teknik Özelikler: 32 cm * 58 cm
• Ticari Marka: huaxuan
• Menşei: Xiamen, China
• Üretim Kapasitesi: 5000 mt/yıl

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması
 

Ürün adı	Pektin	MF	C5H10O5
CAS No (CAS No	9000 - 69-5	Orijin	Çin

 

ANALIZ	TEKNIK ÖZELLIK
Görünmemesiyle	Beyazdan  açık kahverengiye
Parçacık boyutu	60 mesh
Galakturik asit	%65
ABD - SARKMA	150° ± 5°
Esterleştirme derecesi	%65-68
Kurutma kaybı	%12.0
Kül	%5.0
PH (%1 su çözeltisi)	2.8 - 3.8
SO2	10 mg/kg
Asitsiz kül	%1
Nitrojen içeriği	%1
Serbest metil etil ve izopropil alkol	%1
Idare etmek	5 mg/kg
Arsenik	3mg/kg
Kadmiyum	1 mg/kg
Cıva	1 mg/kg
Toplam plaka sayısı	1000 /g
Maya ve kalıp	100 /g

 

Sonuç	Teknik özelliklere uygun
Depolama	Kapalı kaplarda serin ve kuru bir yerde saklayın. Işık, nem ve haşere istilasından koruyun.
Raf ömrü	2 yıl boyunca saklanabilir

Giriş:  
Pektin , mevcut en çok yönlü dengeleyicilerden biridir. Büyük pektin üreticilerinin ürün ve uygulama geliştirme çalışmaları , pektin'in fırsatlarının ve uygulanabilirliğinin uzun yıllar boyunca genişlemesine yol açtı.
Pektin, birçok gıda ürününde önemli bir dengeleyicidir. Pektin, tüm yenilebilir bitki malzemelerinin doğal bir bileşenidir.  
Pektin, bitki hücresi duvarlarında ve hücrelerin arasında orta lamella adı verilen bir katmanda yer alır. Pektin bitkilere sıkı davranıyor ve büyümeyi ve ev sularını etkiliyor.  
Pektin çözünür bir diyet fiberidir. Ppektin, galakturik asidin polimeridir ve asitlerin bir kısmı metil ester olarak bulunur. Pektin on dokuzuncu yüzyılda keşfedildi ve uzun yıllardır evde ve endüstride kullanıldı.

İşlevler
 
1.Pektin'in rolü, değişiklik yapmadan taşımaya olanak sağlayan sıkışma veya jelatinin dokusunu etkilemektir. Bu da iyi bir lezzet salınımı sağlar ve ne resis'i en küçük şekilde etkiler. Pektin kullanım konsantrasyonları %0.1-0.4 arasında değişir. En az %55 oranında çözünebilir katı içerikli reçeller, jelinler ve marmalatler, elma şekerimizin mükemmel lezzet salınımı, düşük sinerez ve meyveli tatlı tadını garanti eden klasik uygulamalarıdır.  

2.yoğurt için meyve hazırlıkları:
Pectinler yumuşak, kısmen tiksotropik jel bir doku oluşturarak meyvelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlamaya ve meyve hazırlığının yoğurda kolayca karıştırılmasına olanak tanımaya yetecek kadar sertleşebilir. Özellikle diğer bitki silahları ile son ürünün yoğurt aşamasına renk geçişini azaltın.  

3.meyve içeceği konsantre:
Bu uygulamada, hassas jel dokusu düzgün bir akış elde etmek için mekanik olarak kırıldığı için, gelasyon son üründe sadece yoğunlaşma etkisi olarak görülür.
 
4.şekerleme ürünleri
Pektin, doğal meyve bileşenleri ve sentetik tatlarla tatlandırılan meyve jeloları ve jöle merkezleri yapmak için genellikle şekerleme endüstrisinde kullanılır. Kullanım konsantrasyonları %0.7-1.5 arasında değişir. %70 - %80 oranında çözünen katı madde içeren dışkı ürünleri, ayrıca daha düşük PH değeri, yanlış tip pektin kullanılması durumunda hızlı ve hatta kontrol edilemeyen jelleme hızına neden olabilir. Sürekli ayar özellikleri ve tutarlı jelleme gücü sağlamak için farklı iyi dengelenmiş tampon sistemleri içerir.

5.süt ürünleri:
Pectin, ekşi süt ürünlerini, doğrudan asitle üretilen veya kültürlü olarak stabilize etmek için kullanılır. Pektin kasein ile tepkimeye girer, kaein parçacıklarının pH değerinin altında izoelektrik pH (4.6) altında birikmesini engeller ve ekşi süt ürünlerinin pastörizleşmesini sağlayarak raf ömrünü uzatır.  

6.İlaç Uygulamaları:
 Pektin'in bir dizi değerli biyolojik etki olduğu bildirildi. Kurşun, arsenik, baryum vb. ağır metalleri etkili bir şekilde çıkarabilir ve kolesterol, kan şekeri, kan basıncı ve kan fad'ını düşürebilir. Pırt gastrik ülsere pektin üretme yeteneği, pectin üretiminde kullanılır.

Ambalaj ve Nakliye

Paketleme   Nakliye yolu	Torba başına 20 kg, torba başına kg veya   müşterinin ihtiyacına göre.
ödemeler	1. T/T (%30 depozito ve %70 bakiye  B/L kopya)
	2. L/C (%100 geri alınamaz LC  görüş noktasında)
	3.Western Union, Banktansfer, Paypal, emanet vb. ticaret güvencesi
	4.   Alıcı seçeneğine göre
Numune Teslimat Süresi	Numune ücretini aldıktan sonraki 1-2 iş günü içinde
Sipariş Teslimat Süresi	Alınan depozitodan sonraki 1-2 iş günü içinde

SSS
1.Üretici misiniz?
 Evet, biz öyle. Kendi dikim tabanımız var
2.numuneler sağlayabilir misiniz?
 SIZE ÖRNEK verebiliriz!
3.Siparişler vermeden önce Ürün kalitesini nasıl onaylayabilirim?
 Bazı ürünler için ücretsiz numuneler alabilirsiniz, yalnızca ihtiyacınız vardır kargo bedelini ödemek için
  veya bize bir kurye ayarlayın ve numuneleri alın.
4.herhangi bir bildiriminiz var mı?
  Evet, Halal ve Koşer'imiz var
5.hangi ödeme türünü kabul ediyorsunuz?
 A. Küçük bir sipariş için Paypal, Western Union veya MoneyGram ile ödeme yapabilirsiniz.
 B. T/T ile normal sipariş
6.Kargoyu bize nasıl gönderiyorsun?
 Deniz yoluyla, hava yoluyla , DHL Express