Certification: | ISO, FDA, HACCP, Halal, Kosher |
---|---|
Assay Method: | HPLC, UV |
Application: | Food, Health Care Products, Medicine, Food, Beverage |
State: | Powder |
Extract Source: | Blackcurrant Extract |
aktif içerik: | antosiyaninler, antosiyanidinler, flavonoidler |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Blackcurrant özü , kara kürküden çıkarılan aktif bir maddedir. Özellikle büyük miktarda antosiyanin içeren zengin pigment içeriğine sahiptir ve retinoidin yeniden sentezini desteklemek, dolaşımı iyileştirmek, ulser önleme ve enflamasyonu önlemek gibi çeşitli farmakolojik aktivitelere sahiptir. Göz yorgunluğunu önemli ölçüde artırabilir. Ayrıca kan basıncını, kan lipidlerini ve anti-ateroskleroz azaltmanın etkilerine sahip linoleik asit dahil olmak üzere doymamış yağ asitleri açısından da zengindir. Ayrıca trombosit agregasyonunu engeller, serum kolesterolü düşürür, linoleik asit sentezini artırır ve kan damarlarını yumuşatır. Blackcurrant ekstraktı birçok benzersiz kimyasal bileşene sahip olduğundan, içecek endüstrisinde ve gıda sağlığında önemli uygulamalara sahiptir. Doğal pigmentler almak ve kozmetik ve gıda üretmek için en iyi ham maddedir.
Ürün Adı | Blackcurrant Çıkarma |
Latin Adı | Ribes nigrum L. |
Teknik özellik | %1 - %25 antosiyanidin (UV) %1 - %36 antosiyanin (HPLC) %1 - %60 Proantosiyanidin (UV) |
Görünmemesiyle | Mor Kırmızı toz |
Test Yöntemi | HPLC, UV |
İşlev: 1.Siyah toz kürleme, oksitlenmeyi önleme, eskimeyi önleme, vücut bağışıklığını güçlendirme için kullanılabilir; |
Uygulama: 1. Silenokt suyu tozu için çeşnili paketlerdeki aromalar orijinal aromaları muhafaza etmek; 2. Dondurma, kekler, güzel kahverengi rengiyle siyah körrant suyu tozu; 3. İçecek karışımı, bebek maması, süt ürünleri, fırın, şeker ve diğer ürünlerde de kullanılabilir. |
Öğeler | Teknik özellik | Sonuç |
Antosiyaninler | %25 uv | %25.32 |
Organoleptik | ||
Görünmemesiyle | İnce toz | Uyumlu |
Renk | Mor Kırmızı | Uyumlu |
Koku | Özellik | Uyumlu |
Tat | Özellik | Uyumlu |
Kurutma Yöntemi | Vakumla kurutma | Uyumlu |
Fiziksel Özellikler | ||
Parçacık Boyutu | NLT %100 - 80 mesh | Uyumlu |
Kurutma kaybı | <=%12.0 | Uyumlu |
Kül (sülfatlanmış kül) | <=%0.5 | Uyumlu |
Toplam Ağır Metal | ≤10 ppm | Uyumlu |
Yabancı madde | ≤%0.5 | Uyumlu |
Tüm yabancı maddelerin toplamı | ≤%2.5 | Uyumlu |
Mikrobiyolojik Testler | ||
Toplam Plaka Sayısı | ≤ 10000cfu/g | Uyumlu |
Toplam Maya ve Kalıp | ≤1000 cfu/g | Uyumlu |
E. coli | Negatif | Negatif |
Salmonella | Negatif | Negatif |
Staphylococcus | Negatif | Negatif |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler