Nutrient Composition: | Protein |
---|---|
Resource: | Natural Peas |
görünmeyelim: | i̇nce sarı toz |
derece: | organik ve gıda derecesi |
protein içeriği: | %80 ve %85 |
uygulamalar: | bisküvi, süt tozu, şeker, atıştırmalıklar, alkolsüz içecek vb. |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı | Organik/Konvansiyonel bezelye protein tozu |
Teknik özellik | %80 protein; %85 protein; %72 protein |
Ham madde | organik veya geleneksel bezelye |
Derece | Organik Sertifikalı/Gıda derecesi/besleme derecesi |
Görünmeyelim | İnce sarı toz |
Uygulamalar | bisküvi, süt tozu, şeker, atıştırmalıklar, alkolsüz içecek vb. |
Ambalaj Boyutu: | çanta başına 20 kg. |
Organik Pea protein tozu izolasyonu Kanada'dan ihraç edilen yüksek kaliteli GMO olmayan bezelye ile yapılır. Çalışma prosedürleri arasında ayırma, homojenleştirme, sterilizasyon ve sprey kurutma yer alır. Güçlü pea tadı olan sarı ve hoş kokulu bu lamba %80'den fazla protein ve kolesterol içermeyen 18 amino asitlere ve vitaminlere sahiptir. İtibar, kararlılık ve çözünme dahil olmak üzere iyi gelatinizasyon ve suda çözünebilirlik özelliklerine sahiptir
Analiz Öğeleri | Teknik özellik | Sonuçlar | ||
Görünmeyelim | İnce sarı toz | Uymuşlardır | ||
Koku ve tat | Yaban | Uymuşlardır | ||
Protein (kuru baz) % | ≥ %80 veya %85 veya %72 | Uymuşlardır | ||
Nem | ≤%10.0 | %6.51 | ||
Kül | ≤%8.0 | %6.28 | ||
PH | 6.0 - 8.0 | 6.7 | ||
Ağır metaller | ||||
Idare edebileceğini | ≤ 0,1 ppm | Uymuşlardır | ||
Arsenik | ≤ 0,25 ppm | Uymuşlardır | ||
Cıva | ≤ 0,1 ppm | Uymuşlardır | ||
Kadmiyum | ≤ 0,2 ppm | Uymuşlardır | ||
Mikrobiyolojik Test | ||||
Toplam Plaka Sayısı | ≤30.000 cfu/g | 2500cfu/g | ||
Kalıplar ve mayalar, kfu/g | ≤ 1000 | 10 | ||
Koliformlar, MPN/100g | 100 | 10 | ||
E. COLI, cfu/g | Negatif | Negatif | ||
Salmonella, kfu/25 g | Negatif/25 g | Negatif | ||
Aflatoksin B1, μg/kg | 5 | Negatif (< 5) | ||
Staphylococcus | Negatif/25 g | Negatif |
Fonksiyonlar:
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler