CAS No: | 144-55-8 |
---|---|
Formül: | Nahco3 |
EINECS: | 228-973-9 |
Kompozisyon: | Benzoik asit |
Tip: | Hamur işleri koruyucu |
Etki: | Antiseptik |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Görünüm: Beyaz kristal toz
Glucono delta-lakton (kısaltma GDL) veya glukonolactone, glukonik asidin iç esteri, tofu yapımında koagülan, fırında kurşun içeren asit, peynir ve et ürünlerinde hafif asitlik ve bazı gıda uygulamalarında bir sedef olarak yaygın olarak kullanılan doğal olarak oluşan bir maddedir. Avrupa gıda katkı maddesi numarası E575'dir. Kosher, halal, vegan ve GMO ücretsiz.
Ürün Adı | Gluconolactone |
Ayarlanmaktadır | %99.0 ~ 100.50 |
Tanımlama | Olumlu |
Görünmemesiyle | İnce, beyaz, kristal güç kokusuz |
Su (Karl Fischer yöntemi) | ≤%0.3 |
Maddeleri Azaltma (D-glikoz olarak) | ≤%0.5 |
Olarak | ≤3 ppm |
Ağır metaller | ≤10 ppm |
Idare etmek | ≤2 ppm |
Sülfat kül | ≤%0.1 |
Çözünürlük | 99.9'in |
Klorür | ≤%0.05 |
Mayaya | Maks. 10 /g |
Aerobe | Maks. 50 /g |
Moulog/Kalıp | Maks. 10 /g |
E. coli | 10 g'da mevcut değildir |
Salmonella | 25 g'da mevcut değildir |
Toplam sayı plakası | Maks. 50 /g |
Parçacık boyutu | 15-60mesh |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler