ISO besleme Organik Katkı Maddesi toz toz Tagatoz tatlandırıcı D-Tagatose toz Boya Tagatose

• CAS No: 87 - 81-0
• Formül: c6h12o6
• EINECS: 201 - 772-3
• Tip: i̇laç aracıları
• Besin değeri: Beslenme
• Kaynak: Hemosentez
• depolama türü: depolama türü
• raf ömrü: 24 ay
• malzemeler: takometre
• i̇çerik: özelleştirilebilir
• kullanım talimatları: özelleştirilebilir
• fiziksel durum: beyaz kristal toz
• model numarası: cw17
• kaynama noktası: 127ºc/4mmhg (yanar.)
• erime noktası: 214°c (yanar.)
• parlama noktası: 113°c (yanar.)
• yoğunluk: 1.589 g/cm3
• Teknik Özelikler: 30X30X40 cm
• Menşei: Çin

Ürün Açıklaması

Tagose doğal olarak nadir görülen bir monosakkarittir
meydana geliyor. Şekerleme şekerleme,
ancak  kalorinin yalnızca üçte birini üretir
kargaşanın, buna düşük kalorili tatlandırıcı denir.
Doğal tagoz ağırlıklı olarak yoğurt ve süt içinde bulunur
toz ve diğer süt ürünleri .

CAS No	87 - 81-0
MF	C6H12O6
EINECS No	201 - 772-3
Menşei Yeri	Çin
Tip	Asitlik Regülatörleri, antioksidanlar, sakız Havuzları, Kolormanlar, Emülgatörler, Enzim Hazırlıkları, Aflasyon Ajanları, Beslenme Geliştiricileri, koruyucular, sabitleyiciler, Tatlandırıcılar, YOĞUNLAŞTIRICILAR
Fiziksel durum	Beyaz kristal toz
Erime noktası	214°C (yanar.)
Kaynama noktası	127°C/4mmHg (yanar.)
Parlama noktası	113°C (yanar.)
Yoğunluk	1.589 g/cm3

İşlev

İşlevsel bir tatlandırıcı olarak, D-tagatoz gıda sektöründe, özellikle sağlıkta kullanılan çok çeşitli uygulama olasılıklarına sahiptir
i̇çecekler, süt ürünleri, şekerlemeler, mısır gevreği vb.

 

Sağlıklı içeceklerde uygulama

İçecek endüstrisinde D-tagatozun sodyum sisiklamat, aspartame, asesulfame K ve stevia gibi güçlü tatlandırıcılar üzerindeki sinerjik etkisi, genellikle güçlü tatlandırıcıların ürettiği metalik tadı ortadan kaldırmak için kullanılır. , acılık ve özgünlük ve diğer kötü sonrası tatlarından sonra, içeceklerin tadını artırın. 2003 yılında PepsiCo, karbonatlı içeceklere tagaz içeren kombine tatlandırıcılar ekleyerek sıfır kalori elde etmeye başladı
ve aslında tam kalorili içeceklere benzeyen düşük kalorili sağlıklı içecekler.

 

Süt ürünlerinde uygulama

Düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak, biraz gatoz eklemek süt ürünlerinin tadını önemli ölçüde artırabilir. Bu nedenle, tagaz sterilize edilmiş süt, peynir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinde bulunur. Gagatozun özellikleri üzerinde yapılan araştırmaların derinleşmesiyle birlikte, gagaz uygulaması daha fazla süt ürününe yayıldı. Örneğin, çikolata süt ürünlerine tagolu ekledikten sonra zengin ve erimiş toffee lezzeti elde edilebilir. Tagatose yoğurtta da kullanılabilir. Tatlılık sağlarken, yoğurttaki canlı bakteri sayısını artırabilir, yoğurdun besin değerini artırabilir ve lezzeti daha eritilmesini sağlayabilir.

 

Tahıl ürünlerinde uygulama

Düşük sıcaklıkta karamelize edilmesi kolay olan Tagatose, sukroz'a göre ideal renk ve daha erimiş lezzet üretmeyi kolaylaştırır ve fırında pişirilmiş ürünlerde kullanılabilir. Çalışmalar sonucunda, 2 asetylfuran, 2-etilpyrazine ve 2-asetyltiazole gibi glikoz ve galaktoz gibi şekerleri azaltarak üretilen tatlardan daha yüksek uçucu aromalar üretmek için tagatozun aminoasitlerle Maillard reaksiyonuna maruz kalabileceği ortaya çıktı.

 

Şekerde uygulama

Tagatose çikolata şekerleme makinesi olarak kullanılabilir ve işlemin çok fazla değiştirilmesi gerekmez. Çikolatanın viskozitesi ve ısı emme özellikleri, sukroz eklendiğindeki ile benzerdir. Yeni Zelanda Mada Sports Beslenme Gıda Şirketi ilk olarak tagaz içeren süt, koyu çikolata ve beyaz çikolata aromalı çikolata ürünleri geliştirmiş, ardından çikolata kaplı kuru meyveler, kuru meyve barları, Easter yumurta vb. tagatoz içermektedir. Yeni çikolata ürünleri.

 Çin’in Kuzeyinde bulunuyoruz. Fabrikamız 3,000 m 2 alan kapsıyor,
100,000 seviyeli temiz atölye, bağımsız laboratuvar, dezenfeksiyon atölyesi vb. dahil
sahadaki kaplama ve boya ve diğer ilgili ürünlere bağlıdır. Kendi
laboratuvarları ve fabrikaları araştırarak, müşterilere göre çeşitli özel kimyasallar
gereklilikler. Laboratuvarlardan pilot tesislere üretim hizmetleri sağlayabiliriz ve
nihayetinde tam ticarileştirme elde edin. İyi ve güvenilir bir iş kurduk
dünyanın dört bir yanında bulunan birçok tanınmış şirketle ilişki i̇yi bir itibar ve
yüksek kaliteli hizmet.