Agar Agar tozu
Agar, "Agarose" adı verilen nötr, hakim bir polisakkarit ve "Agaropectin" adı verilen yüklü bir polimerin karışımıdır. Acez (1-4) bağlantılı 3,6-anhydro-a-L-galaktoz (1-3) bağlantılı -b-D-galaktoz içeren bir alternatif oluşturmuştur.
Agar, porfonya ve Gracilaria gibi ürünlerden çıkarılan doğal bir makromolekül multi_sugar ürünüdür. Deniz yosunu, bilimsel yöntemle işlenmemiş malzeme olarak incelenir. Çeşitli öğelerle hem ferahlık hem de berrak bir söyamajama iştahı baltalayabilir.
Agar, FDA tarafından güvenli ürünler olarak kabul edilmiş ve Gıda ve kimyasal Tıp Sözlüğü'nde gıda katkı maddesi olarak kanıtlanmıştır.
Çözünebilir bir jöle olarak, özellikle de kaynatılmış su Agar'da iki eyalet vardır: Şerit ve toz. Yoğunluğu %1'e kadar olan Agar bile nispeten istikrarlı bir jöle olabilir, bu nedenle sektörde önemli bir karaktere sahip, Gıda Endüstrisi, Kimya Endüstrisi ve Tıp ve Sience Araştırması'nde gerekli malzemeler.
Gıda sektöründe Agar şu özelliklere sahiptir: Taklazma ve coagülatör; içecek, dondurma, şeker, konserve yiyecek, et ürünleri vb. üretiminde koagülan, deşlik maddesi, bulamafiltikajteğet, taze ajan, sabitleyici madde, yüzdürme maddesi olarak yaygın şekilde kullanılabilir.
Kimya Endüstrisi ve Tıp ve Bilim Araştırması'nda Agar, merhem tabanı ve kültivye tabanı olarak kullanılır.
AGAR jelleri termiktir.
Moleküler formül: (C12H18O9) n
CAS No:9002-18-0
Özellikler: Beyaz saydam, katı sertliği iyi, sıvı lezyon gücü güçlüdür
Kullanım: Şeker turtası dolgu jelleri, çikolata, şeker, şeker, YangGeng gibi her türlü gıdada yaygın olarak kullanılır; İçecek, organizasyon kültürü, katı yakıt, etanol, katı balo ajanı makyajı gibi gıda endüstrisi uygulamaları ve deterjan tadı.
Kullanım: Üretim gereksinimlerine göre geçerlidir. 0.09'de içecek referans kullanımında; %0.12-
Katı yiyecek - %2 referans olarak %1.3, %0.7 civarında jöle kullanın.
Paketleme: 1 kg/torba,
Ambalaj: Özel ambalaj için müşteri ihtiyaçlarına göre, çanta başına 25 KG/büyük
| Agar tozu Özellikleri |
| Nem: <=%12 |
| Suda çözülüyor: <=%1 |
| Nişasta: Mavi değil |
| Kül: <=%5.0 |
| Su emici: Maks. 75 ml |
| Ağır Metal (Pb tarafından hesaplanır): < 20 ppm |
| AS: <3ppm |
| Derivasyon <5 ppm |
| Elek kalıntısı (elek-60): %95 geçti |
| Jel Kuvveti: > 800 g/cm2 |
| Renk: Beyazdan açık sarıya; |
| Saf, katkı maddesi ve sulu solüsyonunda yabancı koku ve tat yoktur; |
| |
| Erime sıcaklığı: 80°C'nin altında değil ; |
| Düzleme sıcaklığı: 30 ºC'den az değil |
| Paketleme: Dokuma 25 kg, varil veya karton ambalajda . |
| tabela |
FCC Standardı |
Şirket standardı |
| Çok iyi kartal toz |
Puro tozu |
Agar Şeridi |
| Renk |
Beyazdan açık sarıya |
Beyazdan açık sarıya |
Beyazdan açık sarıya |
Beyazdan açık sarıya |
| Jel gücü |
- - |
≥ 1300 g/cm2 |
≥800 g/cm2 |
≥ 400 g/cm2 |
| Elek kalıntısı -80 |
- - |
%95 geçti |
%95 geçti |
%95 geçti |
| Nem |
≤%20 |
≤%9 |
≤%11 |
≤%20 |
| Kül |
≤%6.5 |
≤%2.0 |
≤%3.0 |
≤%5.0 |
| Sıcak su çözünmez madde |
≤%1 |
≤%1 |
≤%1 |
≤%1 |
| Su emici |
≤75 ml |
≤75 ml |
≤75 ml |
≤75 ml |
| Nişasta |
Mavi değil |
Mavi değil |
Mavi değil |
Mavi değil |
| Ağır metaller (Pb) |
≤20 ppm |
≤20 ppm |
≤20 ppm |
≤20 ppm |
| Arsenik |
≤3 ppm |
≤3 ppm |
≤3 ppm |
≤3 ppm |
| Idare etmek |
≤5 ppm |
≤5 ppm |
≤5 ppm |
≤5 ppm |
| Kül (asitle çözünmez) |
≤%0.5 |
≤%0.5 |
≤%0.5 |
≤%0.5 |
| Jelatin |
Testi geçer |
Testi geçer |
Testi geçer |
Testi geçer |
| Agar'ın kalitesi FCC standardına ve ulusal Standart GB1975-2010 |
Uygulama:
Bir fincan içinde bir kaşık kargaşaya (l:50) biraz kaynamış su ekledikten sonra, soğuk bir yemek olarak doğrudan yenebilir. Daha soğuk hale geldiğinde daha lezzetli olacaktır. Tatlı veya tuzlu tat istediğiniz gibi olabilir. 100 kez su ile sıvı haline gelebilir. Ardından beyaz şekeri kristal olarak ekleyebilirsiniz Şeker veya oher aromaları, yenilebilir pigment vb. yoğunlaştıktan sonra alınabilir. Tavuk, ördek veya domuz çorbası pişirdiğinizde, kaynar-in-in'den sonra %1 daha karakar koyabilirsiniz¢ Birinci sınıf jöle çorbası haline gelir.
Genellikle 12 saatten uzun süre boyunca suda hızlı bir şekilde çözünebilmesi için Agar şeritleri kaynatılmış suya koymadan önce yeterince ıslanmış ve uzatılmış olmalıdır. Agar asit ürünleriyle karıştırılmamalıdır, aksi takdirde etki azalır.
Agar yaklaşık 35C'de jeller oluşturur ancak bir kez oluşturulduktan sonra 85C'nin altında ermez.
Gıda Endüstrisi:
1.Granüler Turuncu İçecek: Yüzen ajan olarak Agar'ın yoğunluğu %0.01-0.05'dir granüller
titizlikle yüzüyor.
2.yumuşak tatların suyunu çıkarın: %2.5 Agar'dan yapılmış yumuşak tatlılar glikoz ve beyaz şekerle birlikte
diğerlerine göre daha iyi lezzete sahiptir.
3.konserve Et ve Et Ürünleri: %0.2-0.5 Agar'ı, et parçalarının etkili bir jelatini olarak kullanın.
4.Bao Gluery, konserve Beyaz-mantarlı: %0.3-0.5 Agar'ı, desiter ve sabitleyici madde olarak kullanın.
5.Soğuk kap: Agar'ı suyla temizleyin ve kaynatılmış suya koyun, uzatın, temizleyin
su, mevsim ekle, sonra yenilebilir.
6.Fruit Jelly: %0.1-0.3 Agar ve laktoz gibi yüksek elastikiyet jeli yapabiliriz.
Diğer Sektör:
1) Beer için Fecation: Agar, alt kuruluş bozucu ajanı olarak hızlanıp yenilgiyi iyileştirebilir.
2) Mikroorganizma için bir temel oluşturmalı. Agar kullanın, WATON tarafından onaylanmış çok iyi bir etkiye sahiptir.
3) Ointment tabanı, tablet yapıştırıcısı ve Kapsül: Yağsız bir ointment tabanı olan Agar, bir ilacın verimliliğini uzatabilir.
Agar'ın Saklama yöntemi:
Kuru tutun, 18-25C arasındaki tempolar daha iyi olur. Harika kokulu ürünlerle depolanamaz.
Sağlayabileceğimiz hizmet:
1.Karışık kap, farklı malzemeleri tek bir kapta karıştırır.
2.Kalite kontrolü, sevkiyattan önce, test için ücretsiz numune. Gönderdikten sonra numuneyi 3 yıl boyunca saklayın
3.Gönderiyi profesyonel belgelerle birlikte sor
4.İsteğiniz doğrultusunda, göndermeden önce fotoğrafla paketleme
« « « » « « « » « « « » « « « » « « « » « « « » « « « » « « « » « «
Daha fazla bilgi almak için bizimle iletişime geçmekte çekinmeyin. Teşekkürler.
Bay Liu
Qingdao Fraken International trading Co., Ltd
Adres: RM1005 posta Mansion yan'a üç yol, qingdao, Çin
Tel: 0086 532 83899718
Faks: 0086 532 83623236
Web: http://fraken.en.made-in-china.com
Denetlenen Tedarikçi 
