CAS No: | 222400-29-5 |
---|---|
EINECS: | 232-554-6 |
Tip: | Nutrition Enhancers |
Besin değeri: | Beslenme |
diğer adlar: | organik pea proteini |
kullanım talimatları: | gıda katkı maddeleri |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı
|
Dokulu Pea protein %75 (TPP75)
|
Dokulu Pea protein %80 (TPP80)
|
Et Analog Pea proteini %80 (MAP80)
|
|||
Kuru madde bazlı bileşim
|
|
|
|
|||
Protein (N * 6.25)
|
≥ %75
|
≥ %80
|
≥ %80
|
|||
Nem
|
≤%10
|
≤%10
|
≤%10
|
|||
Kül
|
≤%8
|
≤%8
|
≤%10
|
|||
Yağlar
|
≤%10
|
≤%10
|
≤%10
|
|||
Olarak
|
≤ 0,3 mg/kg
|
≤ 0,3 mg/kg
|
≤ 0,3 mg/kg
|
|||
Pb
|
≤ 0,3 mg/kg
|
≤ 0,3 mg/kg
|
≤ 0,3 mg/kg
|
|||
Gluten
|
20 mg/kg
|
20 mg/kg
|
20 mg/kg
|
|||
PH
|
6.5 - 8.5
|
6.5 - 8.5
|
6.5 - 8.5
|
|||
Fiziksel Veriler
|
|
|
|
|||
Renk
|
Açık Sarı ve Altın Sarı
|
Açık Sarı ve Altın Sarı
|
Sarımtırak/hafif krem
|
|||
Tat ve koku
|
Yavır
|
Yavır
|
Yavır, pürüzsüz
|
|||
Besin özellikleri
|
|
|
|
|||
Amino asitler içeriği (g/100g)
|
|
|
|
|||
Asitli asit
|
8.49
|
8.78
|
9.31
|
|||
Üç ay
|
2.72
|
2.83
|
2.98
|
|||
Glutamik asit
|
12.3
|
12.6
|
13.4
|
|||
Serine
|
3.98
|
4.14
|
4.4
|
|||
Histidine
|
1.74
|
1.79
|
1.91
|
|||
Glisine
|
2.98
|
3.05
|
3.24
|
|||
Arginine
|
6.39
|
6.46
|
6.94
|
|||
Alanya
|
3.12
|
3.2
|
3.39
|
|||
Tirosinüs
|
2.86
|
3.13
|
3.2
|
|||
Vainin
|
3.16
|
3.29
|
3.43
|
|||
Methionine (Methionine
|
0.8
|
0.88
|
0.92
|
|||
Fenillalanin
|
3.87
|
4.11
|
4.23
|
|||
Isoleucine (Isoleucine
|
2.75
|
2.89
|
2.97
|
|||
Leucine
|
6.17
|
6.47
|
6.75
|
|||
Likin
|
5.28
|
5.44
|
5.84
|
|||
Proline (Proline
|
3.2
|
3.4
|
3.58
|
|||
Kistin
|
1.14
|
1.29
|
1.36
|
|||
Triptofan
|
0.66
|
0.68
|
0.78
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler