CAS No.: | 57-48-7 |
---|---|
Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Type: | Fructose Crystalline |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Kristalli meyve cükreti, neredeyse tamamen meyveli olan mısır tanesinden elde edilen işlenmiş bir tatlandırıcı. İçecek ve yoğurt gibi tatlandırıcı olarak kullanılır ve burada yüksek meyveli mısır şurubu (HFCS) ve masa şekeri yerine kullanılır. Kristalli meyveli meyve, masa şekerine göre yüzde 20 daha tatlı, yüksek meyveli mısır şurubu ise %5 daha tatlı olarak tahmin edilmektedir. Bu ürün genellikle konserve meyveler, meyve reçelleri, ekmek, kekler, kremlerde kullanılır. marmalade, çikolata ve alkolsüz içecekler.
Analiz Öğesi | Teknik özellik | Sonuç | |||
Görünmemesiyle | Beyaz kristaller, serbest akış, yabancı madde yok | Uyumlu | |||
Meyveli Analiz, % | 98.0 - 102.0 | Uyumlu | |||
Kurutma kaybı, % | 0.5 Maks | Uyumlu | |||
Özel optik dönüş | -91.0° - 93.5° | Uyumlu | |||
Kontak üzerinde kalıntı, % | 0.05 Maks | Uyumlu | |||
Dextrose% (Dextroz % | 0.5 Maks | Uyumlu | |||
Hidroksimetizi, % | 0.1 Maks | Uyumlu | |||
Klorür, % | 0.018 Maks | Uyumlu | |||
Sülfat, % | 0.025 Maks | Uyumlu | |||
Arsenik, ppm | 1.0 Maks | Uyumlu | |||
Ağır Metal, ppm | 5 Maks | Uyumlu |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler