Erythritol diyabetik ve Keto dostu bir tatlandırıcıdır

• CAS No.: 149-32-6
• Formula: C4h10o4
• EINECS: E968
• Type: Erythritol
• Nutritional Value: 0 Calories
• Effect: Sweetener
• Resource: Natural
• örnek: kullanılabilir
• "mod: 1 kg
• çözüm: suda çok çözünür, etanol içinde hafif çözünür
• görünmeyelim: beyaz kristal taneli
• renk: beyaz renk
• test: tatlı tatla neredeyse kokusuz
• mesh boyutu: 30-60 file 60-80mesh 100 file
• Taşıma Paketi: 25kg/Bag
• Teknik Özelikler: 90%min
• Ticari Marka: Faithful
• Menşei: China
• HS Kodu: 2905499000
• Üretim Kapasitesi: 600tons/Month

Ürün Açıklaması

Erytritol'un önemli fiyat dalgalanmaları nedeniyle şu anda yalnızca bir fiyat aralığı sağlayabiliriz. Hemen bir fiyata ihtiyacınız varsa bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Mevcut fiyata göre size özel bir fiyat teklifi vereceğiz.

Ürün Açıklaması

Erythritol nedir?

Erythritol, doğal olarak bazı meyvelerde ve fermente gıdalarda bulunan bir şeker alkolü. Kısa bir süre önce tatlılığı ve göz ardı edilebilir kalorik içeriği nedeniyle düşük kalorili şeker yerine popülerlik kazanmıştır. Erythritol, mayaya da mantarla fermente edilmiş glikoz tarafından üretilir ve dünya çapında birçok düzenleyici kuruluş tarafından gıda katkı maddesi olarak kullanılması onaylanmıştır.

Eritrotolun en önemli avantajlarından biri, düşük glisemik indeksidir; yani, tüketildiğinde kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde artırmaz. Bu, diyabetli kişiler veya sağlıklı kan şekeri seviyesini korumaya çalışan kişiler için gelişmeyi ideal bir şekerin yerini alır. Ayrıca, eritritol diş çürümesini teşvik etmez ve diş dostu bir tatlandırıcı yapar.

Erythritol şekere benzer tatlı bir tada sahiptir ancak soğuma hissi ile düşük şeker veya şekersiz ürünler üretmek isteyen formülatörler için yararlı olabilir. Genellikle şekersiz diş eti, şeker, fırında pişmiş ürünler ve içeceklerde kullanılır. Erythritol ayrıca gıda ürünlerinde boğumlu madde veya nem tutucu olarak da kullanılabilir ve doku ve nem tutma oranını artırmaya yardımcı olur.

Diğer şeker alkollerine kıyasla eritritol'un en önemli avantajlarından biri mükemmel sindirim toleransıdır. Ksitol veya sorbitol gibi diğer şeker alkollerinin aksine eritritol vücutta metabolize olmaz ve idrarda değişmeden atılır. Bu da eritritol'un şişme, gaz veya ishal gibi diğer şeker alkolleriyle ilişkili sindirim rahatsızlığına neden olmayacağı anlamına gelir.

Avantajlar

Kalori olarak düşük: Erythritol çok düşük kalorik içeriğe sahiptir; değeri 0'dir. Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda etiketleme amacıyla gram başına 2 kalori ve gram başına 0 (sıfır) kalori.
Yüksek sindirim toleransı: Erytritol küçük moleküler boyutu ve yapısı nedeniyle küçük bağırsakta hızlı bir şekilde emilir.
Diyabet için güvenli: Tek doz ve 14 günlük klinik çalışmalar, eritritol'un kan serumu glikoz seviyelerini etkilemediğini göstermektedir.
Diş çürümesine neden olmamayın: Diğer poliyollar gibi Erythritol, asit üretmek için şekerleri ve startaneleri parçalayan oral bakteriler tarafından metabolizmaya karşı dirençlidir ve bu da diş emaye kaybına ve boşluk oluşumuna yol açabilir. 485 okul çocukunda yapılan 3 yıllık bir çalışmaya göre, eritritol klitol ve sorbitol'dan çok diş karıncalarına karşı daha da koruyucuydu.

Uygulama

Yiyecek ve içecek:  Erytritol, öncelikli olarak yiyecek ve içecek sektöründe düşük kalorili veya şekersiz tatlı seçeneği olarak kullanılan alternatif bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Tatlılığı sukroz (masa şekeri) ile karşılaştırılabilir, ancak minimum kalori içerir ve kan şekeri ve insülin seviyeleri üzerinde nispeten küçük bir etkiye sahiptir.

Ağız bakım ürünleri: Oral bakteriler tarafından metabolizmaya karşı direnci sayesinde Erythritol  diş çürümesini önlemeye yardımcı olur ve ağız sağlığı için avantajlı olduğuna inanılır. Ayrıca, sakız, şekerleme, ağız ilaçları ve belirli ağız bakım ürünlerinde de kullanılır.

Üretim süreci

Erythritol üretim süreci

Hammaddelerin hazırlanması
Aşılama ve fermantasyon
Ayırma ve filtreleme
Konsantrasyon
Kristalleşme
Yıkama ve kurutma
Frezeleme ve paketleme

Teknik özellik

Ürün	Erythritol
Teknik özellik	25 kg/çanta
Miktar	19.000 kg
Ambalaj	25 kg Net kg
Test Tabanı	GB26404
Renk	Beyaz
Tat	Tatlı
Karakter	Kristalli toz veya partikül
Kirliliğin	Gözle görülür yabancı madde yok
Analiz (kuru), %	99.5 ~ 100.5
Kurutma kaybı, %	≤ 0.2
Kül, %	≤ 0.1
Şekerlerin azaltılması, %	≤ 0.3
Ribitol ve gliserol, %	≤ 0.1
PH değeri	5.0 ~ 7.0
Erime noktası	119 ~ 123 ºC
İletkenlik, US/cm	20
Kurşun (mg/kg)	≤ 0.5
Toplam plaka sayısı (CFU/g)	≤ 100
Koliform (MPN/g)	≤ 3.0
Kalıp ve maya (CFU/g)	≤ 50
E. coli (CFU/g)	10

20-30 Mesh

30-60 Mesh

60-80 Mesh

100 Mesh