CAS No: | 77 - 92-9 |
---|---|
Formül: | c6h8o7 |
EINECS: | 201 - 069-1 |
Besin değeri: | Beslenme |
Sertifika: | ISO |
Ambalaj Malzemesi: | Kağıt |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Çin Fabrika sitrik Asit Anhidrous gıda sınıfı BP USP
1) Açıklama:
Sitrik asit, doğal bileşim ve fizyolojik metabolizmanın bitkilerinin ara ürünüdür ve ayrıca
gıda, tıp ve kimya endüstrisinde yaygın olarak kullanılan organik asitler. Renksiz şeffaf veya yarı saydam kristal,
ya da taneli, toz, kokusuz, ama güçlü ekşi, ama hoş, hafif tatsız. Sıcak havada
nemli havada yavaş yavaş parçalanır, hafif bir hassasiyet söz konusudur.
2) Teknik Özellikler:
ANALIZ
|
TEKNIK ÖZELLIK
|
SONUÇLAR
|
Görünmeyelim
|
Beyaz toz
|
Uyumlu
|
Koku
|
Özellik
|
Uyumlu
|
Tadı
|
Özellik
|
Uyumlu
|
Ayarlanmaktadır
|
%99
|
Uyumlu
|
Elek Analizi
|
%100 geçiş 80 mesh
|
Uyumlu
|
Kurutma kaybı
|
%5 Maks.
|
%1.02
|
Sülfatlanmış kül
|
%5 Maks.
|
%1.3
|
Solventi çıkarın
|
Etanol ve su
|
Uyumlu
|
Ağır Metal
|
5 ppm Maks
|
Uyumlu
|
Olarak
|
2 ppm Maks
|
Uyumlu
|
Kalıntı çözücüler
|
%0.05 Maks.
|
Negatif
|
Mikrobiyoloji
|
||
Toplam Plaka Sayısı
|
1000 /g Maks
|
Uyumlu
|
Maya ve Kalıp
|
100 /g Maks
|
Uyumlu
|
E. coli
|
Negatif
|
Uyumlu
|
Salmonella
|
Negatif
|
Uyumlu
|
3) Uygulama:
Gıda sektöründe katkı maddesi olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Asidin, tüm büyük devlet gıda düzenleyici kuruluşları tarafından tüketilmesinin güvenli olduğu beyan edilir. Gıda ürünlerine veya içeceklere eklendiğinde, asit iştahı artıran ve lezzeti artıran keskin, ekşi bir tat sağlar. Bazı şirketler bu ürünü tatlı ve alkolsüz içecekler gibi gıda ürünleri ve gerçek bir "meyveli" lezzet vermek için kullanırlar. En çok ekşi şekerlerde ve böreklerde "ekşi tuz" olarak da bilinen ince beyaz toz biçiminde yaygındır. Bazı insanlar, lezzeti değiştirmek için özellikle yiyeceğlerine katılır. Katkı maddesi olarak kullanılmasının yanı sıra sitrik asit de doğal gıda koruyucu olarak kullanılır. Asitliği artırarak üretilen düşük pH koşulları bakteriyel ve mantar oluşumunu önleyerek yiyecek veya içeceğin ömrünü uzatır. Ayrıca, özellikle konserve gıdalar olmak üzere gıdaların bozulmasını önlemek için lezzeti korumaya yardımcı olur ve pH değerini uygun bir seviyede tutar. Asit ayrıca lezzet olarak C vitamini hazırlama ve üretiminde de yoğun bir şekilde kullanılır. Sitrik asit ve C vitamini (askorbik asit) tamamen farklı iki madde olarak değerlendirilir.
4) Paket:
İç PE torbaları, 25 ton/20 inç FCL kabıyla 5 kg Krayı PP torbaları
BP 98 USP Sınıfı sitrik asit mono ve anhidrous stokta.
Daha fazla bilgi için lütfen Penny ile iletişime geçin.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler